Сироп от диня - поетапна рецепта със снимка за зимата, как да се готви у дома

описание

Сироп от диня - много проста подготовка за зимата, отчасти напомняща на нардек. За разлика от меда, сиропът се приготвя много бързо и не изисква много усилия от вас. Ако се съмнявате в качеството на вкуса на такова консервиране, тогава просто опитайте да затворите първо бурканче за зимата. Бъдете сигурни, че вие ​​и вашите близки ще оцените не само вкуса на такова заготовка, но и неговата универсалност. Работата е там, че самият сироп е по-скоро домашен полуфабрикат. Разбира се, възможно е да се сервира в чистата му форма, въпреки че не е рационално. Най-разумно би било да се готвят различни лакомства от такъв сироп през зимата..

Какво може да се приготви от такъв сироп? Всичко, всичко е ограничено само от вашето въображение. Трябва да започнете с разнообразни напитки, по-скоро студени, отколкото горещи. Невероятно количество сладки може да се направи от динен сироп, от диня желе до ориенталска турска наслада.

Простата стъпка по стъпка снимка рецепта, която сме подготвили за вас днес, ще опише подробно процеса на приготвяне на сироп от диня у дома. Концентрацията на детайла няма да бъде твърде висока, сиропът ще бъде течен, а не гъст. Затварянето и съхраняването на такъв детайл е много просто, достатъчно е да се спазват основните изисквания за цялото запазване.

Нека започнем да правим вкусен, ароматен и много летен сироп от диня за зимата у дома!

Съставки

• Диня 700 г каша
• Гранулирана захар 300 g
• Лимонена киселина 1 щипка

стъпки

1. Първото нещо, което трябва да направите преди да започнете да приготвяте такъв сироп, е да изберете правилната диня. В готвенето се нуждаем от целулоза, тя трябва да е достатъчно ароматна и сладка. Не е много трудно да изберете зряла диня: цветът й трябва да е равномерен, стъблото е леко изсушено, а звукът трябва да е глух и отчетлив. Също така си струва да подготвим останалите съставки, от които се нуждаем, за да създадем консервация на работната повърхност. Няма да използваме никакви допълнителни подправки, те само ще изкривят оригиналния естествен вкус на диня.

   
   
   
   

   

2. Изрежете пулпата от диня от гъстата кора, само не в самата основа, нарежете я на малки парченца, както е показано на снимката и я изпратете в купата на блендера. Първо, най-добре е да се отървете от пулпата на всички семена: ще бъде удобно да направите това с чаена лъжичка. Можете също така да превърнете кашата от диня в пюре по друг начин, например, като използвате фино сито или хранителен комбайн..

   

3. 
   
   
   

   Полученото пюре трябва да бъде разделено на чист сок и малко количество кекс, който все още ще остане в купата на пасатора. Това може да стане просто като се прекара полученото пюре през тензух. Изсипете отделения сок в тенджера и го изпратете до печката.

   

4. Доведете пречистения сок от диня до кипене, намалете котлона и добавете към него доста малко лимонена киселина и цялата приготвена гранулирана захар. Смесете масата в тенджера изключително с дървена лъжица, за да не развалите вкуса или цвета на сиропа по никакъв начин.

   

   Готвене сироп от диня през следващите 30-35 минути, докато се сгъсти достатъчно. През това време всички захарни кристали ще се разтворят напълно, цветът на сока ще стане по-дълбок, а миризмата ще стане концентрирана. В процеса е най-добре периодично да продължавате да разбърквате масата с дървена лъжица, за да не изгори до дъното..

5. Около 15 минути преди окончателното приготвяне на сиропа изпращаме във фурната малък стъклен буркан, старателно измит със сода, стерилизирайки го заедно с капака. Изсипете горещ сироп в подготвения съд внимателно и бавно, като използвате черпак, в противен случай стъклото ще се спука от рязък спад на температурата. Веднага навиваме буркана с празната, охлаждаме го и го изпращаме за съхранение на тъмно и хладно място. Домашен сироп от диня е готов за зимата, сега от него можете да направите различни вкусни коктейли и необичайни домашни сладки, напълно натурални и много летни.

   

   Приятен апетит!