Мед с диня

Със сигурност всеки е чувал за цветен мед, липа, елда или някакъв друг вид. Чували ли сте за мед от диня? Нарича се още Нардек.
Не бихте ли искали да опитате себе си в ролята на пчела, която умело приготвя този много мед? Но само тези раирани братя имат свой кехлибарен десерт, а ние ще имаме свой собствен - ярък алеен цвят.
Облечете престилката си и продължете да готвите изключително пчелен мед! Хубаво е, че вече няма нужда да прелитате над цветята, събирайки ароматен прашец, просто трябва да отидете до магазина или на пазара, за да получите източника на бъдещия ни десерт - узряла сочна диня.
Рецептата за мед от диня дойде от топлите южни райони, където има море от дини, като тук имаме ябълки. Там хората знаят много за това какво да правят с тази огромна ягода. Само яденето е, разбира се, добро, но не и дългосрочно. Но как ще се случи суровата зима и как искате да си напомните за прекрасния вкус на диня - това е мястото, където нардекът ще ви бъде полезен! Лъскав, вискозен, с мирис на истинска лятна свежест - този мед от диня ще ви върне назад във времето към онова време, когато беше неприлично дори да мислите за кожени палта, за ботуши. Ето го, машина в реално време: лъжица мед от диня - и вече сте през август, температурата е над 30, всичко е зелено, а дините току-що узрели..

Съставки:
- половин диня



Така че, измийте динята с вода.
След това внимателно, на дъска или по-добре дори върху купа, първо нарежете динята на филийки.



След това извадете костите и нарежете на кубчета. Сложете кубчетата в купа.



Нарежете филийките диня с пасатор до пюре.






Сложете готовия сок от диня на силен огън. Когато се образува пяна, тя ще трябва да бъде събрана.
След това сварете сока от диня до намаляване на обема пет пъти.
Масата трябва да се окаже гъста и вискозна.
Внимателно сложете получената маса в измити буркани.



Навийте бурканите с капаци.
Най-вкусният, красив и необичаен мед от диня е готов! Опитайте също да се подготвите маринована диня, също е много вкусно.