Сладко от динени кори с джинджифил е оригинална стара рецепта за приготвяне на сладко от диня за зимата.

Вкусно сладко от диня, обелени с джинджифил, може да бъде причислено към поредицата „Плътната домакиня ще направи всичко за в бъдеще“. Но, като се шегуваме настрана, от тези два продукта, следвайки оригиналната стара (но не остаряла) рецепта, можете да приготвите много апетитно и пикантно домашно сладко за зимата.

Съставки: дини, джинджифил, захар

И така, за нашия детайл трябва да подготвим:

- една чаша вече сварени кори от диня;

- една чаша смлян корен от джинджифил;

- една чаша захар;

- вода - от ¼ до ½ чаша.

Как да си направим сладко от диня от кора за зимата.

Готвенето започва с факта, че трябва да отрежете грубата зелена кора и да нарежете получената бяла каша на малки кубчета, да заври във вода и след това да изхвърлите сварената каша в гевгир.

Освен това леко изцедените кори трябва да бъдат покрити с нарязан джинджифил и да се отделят за 24 часа, за да настояват на студа.

След един ден трябва да изплакнете корите от диня старателно няколко пъти в топла вода.

Направете сироп от вода с добавяне на захар, с който да изсипете нашите кори и след това гответе заготовката за 15 - 20 минути като всяко друго сладко, като периодично отстранявате пяната.

В края на готвенето сладкото трябва да се опакова в буркани, които са запечатани.

Коренът от джинджифил ще добави пикантност и лека пикантност на сладкото, приготвено по нашата стара рецепта. Такова домашно сладко, приготвено от корите на диня, е много вкусно да се намаже на пресни кифлички и да се сервира с билков чай.