Как правилно да замразите диня за зимата: 7 начина за замразяване

Голямо сладко зрънце винаги е било свързвано с лятната топлина. И всеки път с нетърпение очакваме началото на сезона на пъпешите. Затова все по-често можете да чуете въпроса: "Възможно ли е да замразите диня във фризера?" Отговорът на този въпрос е „да“, но човек трябва да бъде подготвен за факта, че динята, когато е замразена, губи първоначалната си структура и част от сладостта си. В тази статия ще говорим как да подходим правилно към въпроса за замразяването на това зрънце..

Съставки: дини, захар
Време за отметка: лято, Падането

Най-малко 1 час преди да поставите храна във фризера, настройте режим "Супер замръзване" на устройството за замразяване, тъй като бързата маса от диня трябва бързо да бъде замразена.

7 начина за замразяване на диня

Метод номер 1: Замразяване на цяла диня

Някои задават въпроса: "Възможно ли е да замразите цяла диня за зимата?" Докладът е очевиден - можете, но има малко смисъл в такова замразяване. След размразяване динята напълно ще загуби своята форма, текстура на целулоза и ще стане много водниста.

Вижте видеото от канала "Китайски неща" - "Замразих диня и я ям през зимата"

Метод номер 2: Замразяване на диня каша на парчета

Можете да замразите резени диня за зимата. За целта отрежете корите от динята и нарязайте пулпата по произволен начин. По време на обработката, ако е възможно, всички кости се отстраняват.

След това парчетата се подреждат върху дъска за рязане, покрита с целофан. Важно е да поставите кубчетата на известно разстояние един от друг, така че да не се слепват. Бордът се изпраща във фризера за 12 часа..

След това парчетата диня се изсипват в една торба и се изпращат обратно в камерата за съхранение..

Гледайте видеоклипа от канала "Направи си идеи за креативност" - Диня popsicle вкусен сладолед без излишни калории

Метод номер 3: Как да замразите диня със захар

За такова замразяване парчетата без костилка се подреждат в контейнери и се поръсват със захар. Съотношението на целулоза и захар - 1: 5.

Съдовете се затварят плътно с капак и се поставят във фризера.

Метод номер 4: Как да замразим динята в сироп

За този препарат, както готовият плодов сироп, така и този, приготвен независимо от захар и вода, в съотношение 1: 2.

За да приготвите сиропа, сложете захарта във вряща вода и варете 2 минути. След това сиропът се охлажда. Препоръчително е да го държите в хладилник известно време..

Контейнерите, напълнени с филийки обелена диня, се заливат със студен сироп. Важно е сиропът да ги покрие напълно. Съдовете се запечатват с капаци и се изпращат във фризера.

БАКШИШ: Изравнете вътрешността на съда със залепващо фолио. След като храната е напълно замразена, леденият блок може да бъде изваден от контейнера и плътно увит с краищата на фолиото, съхраняван отделно.

Метод номер 5: Замразяване на пулпата в плодов сок

Кубчетата диня се поставят в пластмасови контейнери, след като са извадили семената от тях. Изсипете пулпата с охладен сок. Сокът за тази заготовка може да бъде всичко: ананас, портокал или ябълка.

След това напълнените контейнери се изпращат във фризера за съхранение..

Метод номер 6: Замразяване на пюре от диня със захар

За да направите картофено пюре, пулпата на динята се пробива с пасатор и се смесва със захар на вкус. Заготовката се поставя в пластмасови чаши или ледени форми.

След като пюрето е напълно замразено, кубчетата се изваждат от формите и се поставят в отделна торбичка, а чашките се запечатват отгоре със слепващ филм.

Метод номер 7: Как да замразите сок от диня за зимата

Замразеният сок от диня се използва в козметологията или като лед за коктейли. За да направите кубчета лед от сок от диня, изстискайте пулпата от диня, натрошена с пасатор през тензух. Готовият сок се излива във форми и се замразява.

Съхранение и размразяване на диня

Замразената диня се съхранява във фризера при температура от -18 ° C в продължение на 10 до 12 месеца.

Пъпешите трябва да се размразяват бавно: първо в основното отделение на хладилника, а след това при стайна температура. В никакъв случай не трябва да използвате микровълнова фурна за размразяване..