Сладко от диня с диня

През годините, когато бабата от селото предавала вече отегчената ягода, малина, касис, череша, кайсиево сладко, често бурканът, започнат от пролетта, остава недовършен, а също и със слой мухъл вътре, и затова отиде в кошчето за боклук. Затова започнах да търся оригиналните съставки за рецептата. Сега конфитюр може да се направи от почти всичко, което ни дава майката природа, сладко от конуси, сладко от мозък. Искате ли да изненадате семейството и гостите си с нещо необичайно? Да? Опитвали ли сте сладко от диня? Не? След това добавете тази рецепта в колоната на чуждите и започнете работа. Оказва се, че е много вкусно сладко от диня, приложена е стъпка по стъпка рецепта със снимки. Такова сладко може да се направи не само на печката, спазвайте рецептата сладко от каша на диня за зимата, рецепта в бавна готварска печка.



Съставки:

- 400 грама каша от диня-
- 1 среден лимон-
- 400 грама рафинирана захар /
Измиваме плодовете си. Избършете на сухо.
Разтрийте лимоновата кора на фина ренде, оставете настрана. Изцеждаме лимонов сок с ръчна или електрическа сокоизстисквачка (понякога питам мъжа ми и той го изцежда ръчно, но е необходимо много усилия). Корите от диня не е необходимо да се изхвърлят, гответе от тях домашно сладко от корите от диня.



Вземете купа, изсипете в нея чаша вода с лимонов сок и добавете половината захар. А това е 200 грама.



Дайте на получения сироп време да престои, за да се разтвори захарта.



Почистваме динята от кори и семена.



Нарежете на парчета и сложете в тенджера на слаб огън.



Добавете 250 грама вода и изчакайте, докато кашата е наистина мека (получавам около 30 минути),



след това добавете лимонова кора, захар и сироп. Разбъркайте и гответе за 30-40 минути. Друга рецепта за сладко от корите от диня - рецепта за сладко от диня с кори.



След като консистенцията стане гъста, можете да навиете сладко от диня с диня в стерилни буркани.



Цветът на полученото сладко зависи много от цвета на самата диня. Опитвам се да купя червени дини, така че цветът на сладкото да е богат и тогава се оказва цветът на възрастен рубин с някакви пера от лимонова кора. И накрая ви представяме сладко от диня с кори, най-лесната рецепта.

Приятен апетит!