Бебешки пюре пастили: рецепти за приготвяне на пастили у дома

Бебешкото пюре в буркани може да послужи като основа за приготвяне на отличен десерт - ружа. В същото време не е нужно да губите време за подготовка на неговата основа, тъй като производителите на детска храна вече са направили всичко за вас. В тази статия ще научите за най-популярните рецепти за приготвяне на бебешки ружа.

Съставки: бебешко пюре, желатин, захар, яйчен белтък
Време за отметка: Цяла година

Широкият асортимент от пюрета от различни производители ви позволява да приготвите нискокалоричен десерт с различни вкусове. За ружа са подходящи ябълков сос, кайсия, банан, круша и дори с мляко и сметана.

Съставки:

• картофено пюре - 2 буркана от 200 грама;
• захар - 1 супена лъжица;
• захар за глазура за прах.

Получаване:

Сложете плодовата маса в тенджера и добавете към нея захар. Ако пюрето е течно, тогава се вари на слаб огън до сгъстяване, при непрекъснато разбъркване. Ако масата първоначално е доста гъста, тогава тя се вари само 3 минути, а захарните кристали се разтварят напълно..

Готовата плодова маса се излага на тънък слой в съд за сушене. Това може да бъде лист за печене или телена поставка в електрическа сушилня, облицована с хартия за печене или залепващ филм. За да предотвратите залепването на картофеното пюре, намажете хартията с тънък слой растително масло. Удобно е да направите това с памучен тампон. Масленият слой се оказва много тънък и в бъдеще не се усеща върху готовия продукт.

Пастилата се суши във фурната при температура 80 - 90 за 3 - 4 часа. Поставете листа за печене върху горния рафт на фурната и дръжте вратата отворена по време на цялата процедура на сушене.

Ако сушенето се извършва в електрическа сушилня, тогава температурата на нагряване е настроена на максимална стойност от 70 градуса. За да изсъхне равномерно блатата, решетките се пренареждат на всеки час.

Можете също така да изсушите пастилата по естествен начин, например на перваза на прозореца или на балкона. Основното тук е да предпазите продукта от нападение от насекоми. Това сушене ще отнеме 4 - 5 дни..

Готовността на ружа се определя чрез докосване. Слоят не трябва да се придържа към ръцете ви, но в същото време трябва да е еластичен. Пресушената ружа е твърда и крехка.

Готовият продукт се навива в стегната тръба или се нарязва на квадратчета. По желание поръсете ружа отгоре с пудра захар.

Нарязаните орехи, бадемите, сусамовите семена, канелата или ванилинът се използват като допълнителни добавки към пастила, а захарта се заменя с течен мед.

Бебешка пюре паста с яйчен белтък и желатин

Пастилата не само може да се изсуши, но може да се приготви и с помощта на студено. Например, бонбон с желатин.

Съставки:

• картофено пюре - 1 буркан (200 грама);
• захар - 1 супена лъжица;
• пилешки протеини - 2 броя;
• желатин - 2 супени лъжици;
• захар за глазура за прах.

Получаване:

Сложете бебешкото плодово пюре в купа и добавете към него желатин. Тази маса трябва да набъбне в рамките на 30 минути..

Разбийте белтъците със захарта, докато се образува гъста пяна. Най-добре е да направите това с миксер, а не ръчно..

След като желатинът се насити с влагата, към пюрето се добавят разбитите белтъци. Масата се разбърква внимателно и се поставя във форма, намазана с малко количество растително масло без мирис.

Контейнерът се поставя в хладилник за 10 до 12 часа. След като масата се втвърди, тя се нарязва на порции и отгоре се поръсва с пудра захар..

Можете да добавите ванилин или канела към тази паста за аромат. Ако добавите малко хранително оцветяване към яйце-плодовата маса, тогава русалката ще придобие необичаен цвят.

Гледайте видео от канала SweetFit за това как да направите диетични ружа от бебешко пюре

Съхранение на пастили

Съхранявайте домашните ружа в стъклени буркани или пластмасови контейнери в хладилника. Срокът на годност на изсушения продукт достига шест месеца, но е по-добре да изядете желатиновата ружа веднага.