Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на осолени гъби от бяло мляко за зимата по бърз начин

описание

Осоляване на белите млечни гъби - най-лесният и бърз начин за прибиране на гъби за зимата. Само в този случай гъбите не е необходимо да се варят предварително, тъй като те трябва да бъдат осолени изключително в суровия им вид. Освен това абсолютно няма нужда да участвате в процеса на студено осоляване. Горските плодове правят тази процедура самостоятелно и трябва само да ги подготвите, тоест да изплакнете и покриете със сол.

Въпреки факта, че в тази проста рецепта със снимка предлагаме най-често срещания метод за мариноване на гъби, той все още включва някои нюанси. Приготвянето на гъбите е най-важният етап в производството на солена гъбена закуска. Препоръчва се да се проверяват гъбите за гъвкавост дори в гората, така че лошите горски плодове да не се носят в една и съща кошница с добри. Също така е много важно да се справите правилно с белите млечни гъби. Преди да ги използвате, не забравяйте да ги накиснете в студена вода за най-малко осем часа, тъй като този вид гъби има горчив вкус.

Също така, ако решите да мариновате гъби у дома, трябва да обърнете внимание на такава съставка като сол. Трябва да се използва само грубо и няма значение кой метод на осоляване използвате: студено или горещо. Когато използвате нарязана или йодирана сол, процесът на осоляване няма да работи правилно: в допълнение към факта, че процесът на ферментация започва по-рано от датата на плащане, гъбите също няма да бъдат осолени достатъчно.

За да приготвите правилно вкусни солени млечни гъби за зимата, следвайте стъпка по стъпка инструкциите по-долу със снимка. Така че определено няма да можете да направите грешки.!

Съставки

• Млечни гъби 1 кг
• Трапезна сол 40 g
• Копър 10 бр.
• Чесън 5 скилидки
• Черни пиперки 20-25 бр.
• Грах от люспи 15-20 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   Първо почистете белите млечни гъби от горските отпадъци. След това изплакнете добре гъбите и накиснете в студена вода в продължение на осем часа. Препоръчва се да сменяте водата на всеки два часа..

   

2. След като изтече определеното време, сгънете млечните гъби в гевгир и пригответе съд, в който гъбите ще бъдат осолени в бъдеще. За тази цел са подходящи както специален пластмасов контейнер с товар, така и обикновени стъклени буркани. И така, на дъното на подготвения контейнер сложете пресни чадъри от копър, грах от черен и люспи. При необходимост добавете още подправки.

   
   
   
   

   

3. Сега в контейнера оформете слой гъби с капачките надолу. Поръсете го със сол, чесън и черен пипер. Така напълнете всички ястия с предястие, като не забравяте да поръсите всеки гъбен слой с подправки..

   

4. Покрийте подготвената заготовка с чадъри за копър, както на снимката по-долу. Можете също да поставите дафинов лист отгоре на гъбите, но това не е задължително..

   

5. След това поставете закуската под товара, отнесете я на хладно място и я оставете там за осоляване и по-нататъшно съхранение. Готвенето на вкусни солени млечни гъби за зимата е завършено.

   

   Приятен апетит!