Chokeberry - заготовки

Едно от последните плодове, които узряват в градините в края на есента, е арония, заготовки от които нашите доставчици обичат да правят. В крайна сметка, полезните и лечебни свойства на този зрънце са толкова големи, че с право може да се нарече основното природно лекарство за много заболявания..

Ето защо, ако имате такава възможност, не забравяйте да я подготвите за зимата и ние ще ви помогнем в това с нашите съвети и рецепти..

така, chokeberry - заготовки.

1.Пчелна боровинка, пюре със захар.

Необходими съставки: арония - 500 g, гранулирана захар - 500 g.

Начин на приготвяне: внимателно подредете плодовете, отстранете гнилите и повредени плодове, изплакнете под течаща студена течаща вода. След това поставете в гевгир и потопете във вряща вода за 5-7 минути и веднага разтрийте всички плодове горещи през сито от неръждаема стомана. На следващо място полученото плодово пюре трябва да се постави в емайлирана купа, каквато обикновено използвате за готвене сладко от ягоди, или всякакви други плодове, покрийте със захар, разбъркайте всичко добре и поставете на слаб огън, довеждайте до кипене, като не забравяте да разбърквате постоянно. След това опаковайте горещите картофено пюре в предварително приготвени чисти, сухи загряти буркани, покрийте ги с калаени капаци и ги изпратете в контейнер за стерилизация. Стерилизирайте при температура 100 ° С, 0,5 литрови буркани - 20 минути, 1 литър - 25 минути и 3 литра - 60 минути. След това веднага навийте.

2. Сок от аромата.

Необходими съставки: арония, вода.

Начин на приготвяне: изплакнете добре сварените плодове и нарежете с месомелачка или пасатор. Получената каша се разрежда със студена вода на база 1 килограм мезек -? чаши вода и се вари на среден огън за 10-15 минути. След това трябва да се охлади малко и да се премине през преса в топла форма, а полученият сок веднага се филтрира през марля или фланел, сгънати няколко пъти. След това полученият сок трябва да се излее в тенджера, да се сложи на огъня, да се вари и да ври 3-5 минути и се изсипва в предварително приготвени чисти, сухи, стерилизирани стъклени буркани или бутилки и веднага се запечатва. Съхранявайте такъв детайл като варен доматен сок за зимата, трябва да е на хладно и сухо тъмно място.

3. И още една рецепта от рубриката chokeberry - заготовки. Пчелна боровинка с чесън.

Необходими съставки: Арония Бери - 5 чаши, чесън - 2 глави, сол.

Начин на приготвяне: Арония плодове, нарежете, измийте и кайма заедно с обелен чесън. Добавете сол там на вкус и разбъркайте всичко старателно. Готовата подправка трябва да се пренесе в чисти сухи буркани и да се изпрати на съхранение в хладилника.