Калина, пюре със захар за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

През зимата предлагаме да си осигурите добро снабдяване с витамини. Днес обръщаме внимание на калина, зрънце, което е просто незаменим в периода на настинки. В допълнение към факта, че може да се използва вече при настинка, се препоръчва да се пие калина за профилактика.

Съгласете се, както за себе си, така и за деца, по-добре е да предложите натурален продукт с максимална полза, отколкото да използвате химия. Също така с калина се получават много вкусни напитки и чайове, горчивината може да се премахне, като се добави лимон и малко количество мед. Във всеки случай, приготвянето на калина определено трябва да има при всяка домакиня и майка. И дали сок от токалин, компот, конфитюр или, както е в нашата версия, прясно настърган калина с гранулирана захар.

Съставки:

• калина - стъкло

• захар - стъкло.

Калина, пюре със захар за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

И така, започваме да се подготвяме - избираме на пазара или отрязваме храста от калина в нашата градина. Взимаме два средни клона, ако имате много калинове, отчитаме момента, в който вземаме калина и гранулирана захар в равни пропорции. Потапяме избраните стръкове в хладна вода, изплакваме ги, поставяме ги на кърпа, даваме време да изхабя малко вода и оставяме плодовете да изсъхнат малко.

Сега набираме търпение, откъсваме всички плодове от клоните, добре е, ако те се спукат в процеса. Съвет: ако количеството калцин е много голямо, почистете го и го пуснете на сокоизстисквачка, най-чистият сок, който сте получили, изсипете във формичка за лед, изпратете го във фризера. Едно кубче натурална сокакалина ще направи напитката ви ароматна, вкусна и невероятно богата на витамини..

И така, обратно към нашата подготовка, сега поемаме на пазара на бълхи, започваме активно да смиламе плодовете, притискайки ги със сила. Ние правим процеса внимателно, тъй като плодовете ще се спукат, сокът ще докосне всичко, което е наблизо. Смелим плодовете в продължение на няколко минути, изцеждайки сока до максимум.

Изсипете 2/3 гранулирана захар в настърганите плодове.

Смесваме всичко, опитвайки се да разтворим кристалите на захарния пясък.

Ще съхраняваме калината на рафта на хладилника, за да сме сигурни, че калината ще стои дълго време, все пак е по-добре да обработите бурканите предния ден. Също така, ние предлагаме да вземете бурканите с най-малък обем, за да няма такова нещо, те започнаха да използват литров буркан, след това забравиха, и то е отворено отдавна. Така че няма да е лошо, ако имате в запаса контейнер с 200-300 мл или по-малко. Напълнете буркана с калий, но не до самия връх, оставете малко място за останалата захар.

Изсипете останалата част от гранулираната захар. Затягаме плътно бурканите с капаци, изпращаме ги или на балкона, или до рафта на хладилника.

Използваме калина, ако е необходимо.

Приятен апетит!