Калина заготовки за зимата. Прясно консервиране `калинка-витамин`. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Това е много интересен вариант. заготовки от калина. Преди това нашите баби съхраняваха касис по този начин, някои - малини. Витаминната смес е необичайно лековита не само заради съдържанието на витамини и минерали (препаратът се прави с кост), но и поради лечебните качества на самото зрънце. По-специално, той е незаменим при зимно-есенния бронхит..

Съставки, ястия, оборудване

1. Стъклени буркани и капаци, за да съответстват на вида на врата

2. Всичко за стерилизиране на консерви.

3. Чаена лъжица

4. супена лъжица

5. Пластмасова купа за смесване

6. ренде

7. общителен човек

8. 
   
   
   

   Калина - 1 кг

9. Захар - 1,5 кг

10. Лимон - 1 брой

11. Мед - 2-4 с.л. (на вкус)

подготовка

Подредете плодовете, изплакнете

Разстелете измитата калина върху кърпа, изработена от силно абсорбираща тъкан, увийте я на руло и оставете.

Докато калината изсъхне, извадете тънка кора от лимона, оставете я (ще ви трябва). Отстранете белия слой (изхвърлете). Обелете всички останали лимони от филми и семена.

Сложете лимон, мед и малко (100 г) захар в блендер, разбъркайте всичко на висока скорост

В блендер разбийте плодовете със семето на порции, на висока скорост, докато семето се накълца. Смесете разбитата калина с останалата захар

Смесете всички съставки

Оставете сместа за 6 - 8 часа, за да гелира. В края на стоенето калината ще придобие приятен вид на гъста, леко желирана смес с изключителен аромат

Подредете в стерилизирани буркани. Съхранявайте в хладилник.