Сок от калина за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Красиви и светли гроздове се появяват с настъпването на есенните студени тръпки. Този зрънце е много полезен поради богатия си състав на витамини и минерали. Калина е просто незаменима в периода на настинки. Чайовете и напитките, базирани на него, са способни да правят чудеса, насищайки тялото с ползи.

Днес ви предлагаме да направите сок от калина у дома. Можете да го навиете в буркани за съхранение или да го замразите, и двете са добри опции. Затова се присъединете към нас и ще имате зима, пълна с витамини..

Съставки:

• прясна калина - 1 кг

• филтрирана вода - стъкло

• захар - 170 g.

Сок от калина за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

В допълнение към основата на приготвянето ни, приготвяме и сокоизстисквачка или сито, ледена форма и кутии за сок. На първо място ние подреждаме калината, измиваме плодовете под малък поток от хладна вода. Сега отбираме плодовете на калориите, това може би ще бъде най-трудоемкият процес, но ако имате деца в къщата си, добавете ги към процеса, това ще продължи по-бързо.

Изхвърляме развалените плодове, но слагаме хубавите в дупката на сокоизстисквачката. Включете машината, изчакайте, докато целият сок е в чаша или кана. Ако няма сокоизстисквачка, натиснете в дълбока купа, след което мелете през фино сито. Поставяме получения сок от калина настрани за известно време.

Разглобяваме сокоизстисквачката, изваждаме тортата, която получихме, ще ни трябва още.

Прехвърляме тортата в тенджера или тенджера, изсипваме в чаша филтрирана вода. Слагаме яхния на печката, варим тортата буквално за три минути, това време е достатъчно, за да може калина да даде всичките си полезни свойства.

С помощта на сито филтрираме течността, изхвърляме тортата.

Връщаме се към нашия натурален сок от калина, изсипан в червена гореща ароматна течност..

Част от сока, без добавки, по желание може да бъде замразена в форми за сервиране или форми за лед. Би било удобно да добавите такъв сок към чайове, като вземете едно или две кубчета.

Изсипете гранулирана захар в останалия сок, разбъркайте.

Изпращаме яхнията до печката, приготвяме сока под капака за десет минути. Правим огъня само умерен, за да не изтича течността от тенджерата.

Измиваме и стерилизираме контейнерите за сок. Напълваме бурканите с горещ сок.

Хвърляме в стерилни капаци, завиваме ги моментално, проверяваме уплътнението. Слагаме бурканите с главата надолу, увиваме ги с нещо топло, оставяме ги за ден. Изваждаме сока за съхранение в избата. Но изпращаме формулярите със сок във фризера, използваме го според нуждите.

Приятен апетит!