Желе от калина за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

За уникални свойства на калина, неговите цветя, листа и клони са били известни в древността и са били широко използвани в шарлатанството за лечение на много заболявания. До наши дни, плодовете на калина са особено уважени сред представителите на традиционната медицина. Плодовете от калина трябва да се подготвят за зимата.

Служат добре при сушене и замразяване. От такива плодове се получава лечебен бульон, компот, узвар или желе. Можете също така да приготвите варовик за зимата под формата на сладко или желе.. Желе от плодове от калина за зимата благодарение на голямото количество захар се превръща от горчиво лекарство в сладко и вкусно лакомство.

При най-малкия признак на настинка извадете желания буркан от желе от калина и изяжте няколко лъжици, измити с горещ чай. Въпреки че, можете да използвате такова желе от калина, без да чакате настинка, като вкусна профилактика на грип, настинки и ARVI. Класическо желе от калина варено на базата на сок, получен от варени плодове.

Днес ще приготвим желе от калина за зимата от цели плодове. Това желе е много подобно на конфитюр от калина пет минути. В рецептата няма да се използват пектин и желатин, тъй като семената на калина са богати на естествени пектини. След няколко дни течните и горещи картофено пюре в консерви ще придобият желеобразна консистенция и ще изчезнат като желе. 

За да приготвите желе от калина, ще ви трябва:

• гроздове на калина - 0,5 кг;
• захар - 1 кг.

Калина от калина за зимата - рецепта

Накиснете киприте в студена вода за няколко минути, особено ако сте ги откъснали след дъжд. Нека целия прах се отмие. Между другото, така че калината да не изглежда толкова горчива, съберете я след първата слана. Отрязваме клони и листа, оставяйки само плодове. Изсипете вряла вода върху тях и веднага изцедете водата. 

След това добавете половината захар и разтрийте калина със захар. Постепенно тя ще пусне сока, който тук се смесва със захарта.. 

Изпращаме грила в тенджера, добавяме втората половина захар, заливаме със 100 мл вода и поставяме на бавен огън за 10 минути. Ако е необходимо, разтрийте калината отново с желязна смачка. Желето се сгъстява, докато изстине. 

Ако смятате да съхранявате калиевото желе в мазето, след това прецедете сместа, навийте я направо в стерилизирани буркани и я разточете с железни капаци. Ако това средство против настинка ще стои в хладилника, тогава не можете да го филтрирате, а го оставите със семена, затворете го с пластмасови капаци, а след това през зимата пригответе тръс морс / компоти / желе и т.н.. 

Приемете това желе от калина Можете да го направите по различни начини: разредете с вода и пийте на празен стомах, добавете го отгоре на парче хляб с масло и го изядете с чай. За възрастен човек е достатъчен 1 супена лъжица. лъжици средства на ден. Бъдете здрави! Можете също така да готвите и калина с мед за зимата. 

Панасюк Виктория