Плодова напитка от калина: рецепта стъпка по стъпка със снимка

За любителите на необичайни и в същото време здравословни напитки предлагам да се подготвят плодова напитка от калина. Тази напитка е домашна и не съдържа допълнителни добавки, които обикновено се добавят в завода, за да увеличат срока на годност.

Готовата плодова напитка има изразена горчивина, присъща на калина, лека киселинност и лека стипчивост. Той придава жизненост на тялото ни и се допълва с витамини. Гответе и зарадвайте своите близки със здравословни напитки.

Съставки:

1. Вода 3 л

2. Захар 150-180 g

3. Калина 400 г (плодове)

Плодова напитка от калина: рецепта стъпка по стъпка със снимка

На първо място, вземете плодовете от храста. Калина узрява в средата или късната есен. Плодовете трябва да са добре узрели, меки на пипане и червени на цвят. Ако плодовете са гъсти, тогава те все още са зелени. Нарежете калина заедно с пискюлите. Ако не сте летен жител, плодовете от калина могат да бъдат закупени на всеки пазар. Поставете в мивка и изплакнете добре. Вземете всяка четка и вземете плодовете. В същото време гледайте така, че да няма лоши плодове. Изплакнете отново.

Прехвърлете измитите плодове в дълбок съд и помнете с разбиване. Уверете се, че цялата калина пуска сок. Прехвърлете каша от калина в сито с малки дупки. Поставете го в дълбока купа. Разтрийте плодовете, за да получите сок.

Така се получава почти чаша прясно изцеден сок от калина и сочна торта..

Вземете подходящ съд за готвене. Преместете цялата торта в нея. Изсипете в студена вода. Разбъркайте. Поставете на печката. Включете силен огън и оставете да къкри. Варете 2-3 минути и свалете от котлона. Охладете до 70-80 градуса.

Пригответе голям съд и поставете гевгир върху него. Изхвърлете тортата. Изстискайте целия бульон от тортата.

Добавете захарта в тенджера с компот от калина. Нагласете количеството му по ваш вкус. Разбъркайте, докато напълно се разтвори.

Изсипете сока от калина. Разбъркайте. Опитай го. Може да искате да го подсладите още малко. Оставете съда в кухнята за 3-4 часа, за да влеят по-добре напитката.

Плодова напитка от калина готов. За съхранение изсипете в чист контейнер с капак и изпратете до хладилника. Вкусни и здравословни напитки за вас!