Компот от калина - здравословна напитка

Компот от калина по-добре е да се готви не от пресни плодове, а от плодовете, събрани след първата слана. Плодовете също могат да бъдат предварително задушени или изкуствено замразени. Това ще премахне излишната горчивина..

Как да готвя компот от калина.
Плодове от калина, които сте успели да съберете преди първите студове, сложете в емайл или чиния от неръждаема стомана, напълнете с хладка вода, оставете да къкри за няколко минути. Изцедете водата, изплакнете плодовете, сложете в буркани. Изсипете всичко това със сироп, състоящ се от литър вода и килограм захар, покрийте с капаци, стерилизирайте за 5 минути.
Компот от калина е вкусна и много здравословна напитка. Може да се използва вместо лекарства за предотвратяване на настинки. Калина е отличен помощник в борбата с кашлицата.
И ако искате нещо пикантно - опитайте пикантен сос от калина.

Ето още един вариант за приготвяне на компот от калина.
Съставки:
- гранулирана захар
- пия вода
- калина плодове
Получаване:
1. Вземете плодовете на калина, подредете ги, изплакнете обилно във вода, отстранете клонките, изчакайте водата да се оттече от повърхността. Омесете горските плодове. Съберете сока, който се отделя при натрошаване на плодовете в отделна купа.
2. Сварете малко количество вода, охладете го, изсипете го върху плодовете.
3. Вземете тенджера, изсипете вода, добавете плодови плодове, сложете пламък на горелката.
4. Сварете всичко за 15 минути.
5. Добавете сок към получения компот.
6. Добавете мед или захар на вкус. Тъй като медът дава по-малко сладост, трябва да се добави малко повече..
7. Изплакнете добре бурканите, навийте капаците, увийте в кърпа, оставете да изстине напълно, съхранявайте на хладно и тъмно място.
Ако искате да приготвите вкусно и здравословно лекарство за зимата без химия, опитайте да готвите калина с мед за зимата.

Как да готвя компот от калина с ябълки.
Съставки:
- вода - 2 литра
- захар - 320 g
- ябълки - 400 g
- плодове от калина - 220 g
Получаване:
1. Обелете плодовете от калина, изплакнете обилно, обелете с вряла вода.
2. Измийте ябълките, изрежете средата, нарежете на филийки.
3. Разтворете захарта във варена вода.
4. Сварете ябълки с горски плодове в сироп за 10 минути, охладете, сервирайте.
Компот от калина и лимон.
Подредете калина (1 кг), изплакнете с хладна вода, прехвърлете в дълбок съд, разбъркайте, изсипете захарния сироп, направен от вода и 600 г захар, оставете да заври. Добавете сока от два лимона или малко лимонена киселина, охладете, прецедете, прехвърлете в хладилника.
Вие също ще обичате калина в собствен сок.