Диня пастила: как да направите вкусна диня пастила у дома

Пастилата може да се направи от почти всякакви плодове и плодове. Просто трябва да изберете правилната рецепта и не се страхувате да експериментирате. Много красива и вкусна ружа може да се направи дори от диня. Някой приготвя ружа само от сок от диня, някой изключително от целулоза и ще видим и двата варианта.

Съставки: дини
Време за отметка: лято, Падането

Измийте динята добре, подсушете я с кърпа и я нарежете на парчета.

Извадете семената, смилайте с пивовар и изцедете добре целия сок. Опитайте пулпата и ако не е много сладка, добавете към нея няколко супени лъжици мед. Трябва да имате течна "каша" от диня каша.

Пригответе сушилнята, намажете тавичките от ружа с растително масло, изсипете кашата на динята и сплескайте с лъжица. Слоят не трябва да е по-дебел от 0,5 см, в противен случай пастилата ще бъде твърде груба. Изсушете пастила с диня в електрическа сушилня при температура +55 градуса за 4 часа, след това намалете температурата до 40 градуса и я изсушете до омекване.

Динята паста запазва розовия си цвят и дори може да се използва за украса на десерти.

Диня пастила

Медът се вари от сок от диня, а при направата на ружа, технологията е същата.

Имате ли все още сок от предишната рецепта? Филтрирайте го добре през тензух, сгънат наполовина и изсипете в тенджера.

Включете най-тихия огън и кипнете сока много бавно. Динята дава пяна при варене и тя трябва да се отстранява от време на време с нарязана лъжица. Времето за готвене зависи от сладостта на самата диня. По-сладкото се кипва малко по-бързо, но във всеки случай разчитайте на поне 3 часа готвене. Консистенцията трябва да е като меден цвят.

Средно 450 грама мед от диня излиза от три килограма диня сок. По време на процеса на готвене медът от диня донякъде потъмнява, като постепенно се превръща от бледо розово до златисто кафяво. Това е нормално.

Оформете хартия за печене с хартия за печене, намажете я с растително масло и изсипете динената смес върху листа за печене на тънък слой.

Включете фурната на +100 градуса и поставете листа за печене във фурната. Не затваряйте вратата и изсушавайте пастила за около 6-8 часа.

Проверете сухотата на ружа с ръка. Докоснете нежно с дланта си до центъра на ружа и ако ръката остане суха, тогава ружа е готова. Ако не, тогава намалете малко температурата и я изсушете на по-ниска температура..

Нарежете готовата паста на квадратчета, поръсете с пудра захар и можете да опитате коя от рецептите ви харесва най-много.

Как да готвите ружа и да я изсушите в електрическа сушилня, вижте видеото: