Домашно сладко от диня от диня

Рецептата за сладко от диня с корите е проста. Когато за пръв път опитах това сладко, бях "ударен направо". И всичко това, защото деликатесът се оказва ароматен, а продуктите се използват без отпадъци. Кашата на динята може да се яде, а от кора може да се направи невероятно сладко. Вкусът на сладкото може постоянно да се подобрява чрез добавяне на различни съставки. Например винаги добавям ванилова захар и малко лимонена киселина. Много хора добавят мента, канела и дори горчив джинджифил към сладко..
Сладко от диня кори, приготвени у дома за зимата, освен невероятния си вкус, има и полезни свойства. В края на краищата е известно, че кората на много плодове и зеленчуци съдържа най-голямо количество витамини.
И така, необходимите съставки за приготвяне на сладко от корите на диня:
- четвърт диня (можете, разбира се, и много повече),
- 1 чаша вода,
- 1 чаша захар,
- щипка лимонена киселина,
- 1-2 чаени лъжички ванилова захар.



На първо място, използвайте голяма лъжица или остър нож, за да премахнете пулпата от динята. Останалото, а именно корите, нарежете на филийки.



Отрежете зелената част на корите с остър нож.



След това нарежете филийките на парчета. Парчетата могат да бъдат оформени до всякаква форма.



Поставете нарязаните кори от диня в купа или тенджера.



Добавете малко количество вода.



След това добавете захар.



Сложете сладкото от корите на динята на огъня и го варете, докато коричките станат, както трябва, прозрачни.



В самия край добавете ваниловата захар и лимонената киселина към сладкото..


Готовото сладко от корите на диня може да се постави в буркани и да се навие с капаци или да се консумира веднага.
А можете и диня мариновам.