Маринована диня

Тук е узряла, сладка, сочна диня! Е, как можеш да устоиш на този деликатес? Този зрънце е много популярен в нашето семейство. И, за да го кажем равномерно, ядем диня през цялата година. Интересувате ли се? А причината е тривиална - просто затварям динята в буркани. Имам много рецепти за приготвянето му. Затова, като се нахраних с прясна диня през летния сезон, бързам да я навивам в буркани. От година на година правя сладко от самата каша и от корите на динята. Правя захаросани плодове и диня пастили. И просто го мариновайте. През есента използвам варел за мариноване, но за зимата разточвам маринована диня в буркани на парчета. О, и се оказва вкусно! Съветвам ви също да се подготвите мариновани череши, също е много вкусно.
Днес бързам да споделя с вас моята рецепта за приготвяне на маринована диня.

Съставки:
- четвърт диня,
- 1 чаша захар,
- 1 чаена лъжичка сол,
- 1 таблетка аспирин



На първо място нарежете динята на филийки. Отрежете корите. Само не бързайте да го изхвърляте, защото от корите можете да направите вкусно сладко..
След това нарежете филийките на равномерни парчета.



Извадете костите от всяко парче.



Нека приготвим маринатата. В купа комбинирайте малко количество вода (за 1 литров буркан ви трябват около 750 милилитра вода).
Добавете захарта и солта към водата.



След това кипваме водата и когато захарта е напълно разтворена, добавяме таблетка аспирин. Между другото, не е нужно да се притеснявате и просто да го поставите право в буркана. Слагам около четвърт таблетка върху буркан от 250 грама.



Сложете нарязаната диня в буркани.



След това го напълнете с марината.



Не е необходимо банките да бъдат стерилизирани. Или можете да ги стерилизирате за успокояване в рамките на 5 минути.
Ще навием бурканите с капаци и след ден ще ги занесем в мазето или килера.
Ето такава маринована диня за зимата! Оказва се не по-малко вкусна мариновани сливи с водка, Препоръчвам.