Мексиканска зеленчукова смес, замразена за зимата

Сместа от замразена мексиканска зеленчукова смес, продавана в магазините, обикновено е една и съща. Но когато правите замразени зеленчуци у дома, защо да не експериментирате ?! Така че, когато прибирате зеленчуци за зимата, можете да добавите тиквички вместо аспержи боб.

Съставки: чушка, зелен грах, тиквички, царевица, морков
Време за отметка: лято, Падането

Рецептата за такава мексиканска зеленчукова смес с тиквички е лесна за изпълнение, а времето, отделено за приготвянето й, е само около 30 минути. Ястията от такива ярки замразени зеленчуци се оказват много вкусни, здравословни и летни на външен вид и вкус. Каня всички да използват опита си в домашно замразените зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта със снимка е на ваше разположение. Следвайте препоръките и определено ще успеете в здравословна, красива и вкусна замразена зеленчукова смес за бъдеща употреба..

Сместа включва:

• прясна царевица;
• млад зелен грах;
• червен пипер;
• хрупкави моркови;
• млада тиква.

Обърнете внимание, че съотношението на продуктите е произволно..

Как да замразите зеленчукова смес за зимата

Изплакнете зеленчуците, оставете върху кърпа, докато напълно изсъхне. По-добре е да вземете млад грах, времето на тяхното узряване е юни-юли. Ето защо за замразяването на граха трябва да се внимава предварително..

Отстранете листата и космите от суровата млада царевица, отрежете зърната с остър нож, поставен леко под ъгъл.

Извадете семената от белия пипер и нарежете на малки кубчета.

Обелете пресни хрупкави моркови и също нарежете на кубчета с приблизително същия размер.

Млади тиквички (включително семена и кожи), също нарязани на кубчета.

Кожата на по-зрели тиквички е твърда и не много вкусна, така че ако имате такъв зеленчук, тогава кожата ще трябва да се отстрани и семената да се премахнат..

В дълбока купа смесете всички съставки и опаковайте във фризерни торбички.

Поставете торбичките с готовата смес във фризера в режим на бързо замразяване. Обърнете внимание, че ако при приготвянето на сместа използвате предварително замразен зелен грах, добавете ги точно преди да изпратите мексиканската смес от зеленчуци във фризера. Не забравяйте да не го оставяте да се размразява.

Такава зеленчукова смес, замразена за бъдеща употреба, не изисква размразяване преди готвене..