Замразени тиквички за зимата

Ястията с пресни тиквички с право са символ на лятото. Този роднина на краставицата не се съхранява дълго време в градски апартамент, а през зимата, понякога, наистина искате хрупкави палачинки от тиква или зеленчукова яхния с тиква! Замразените тиквички са чудесен изход.

Съставки: тиквички
Време за отметка: лято, Падането

С малко свободно място във фризера можете лесно да приготвите тиквички за зимата под различни форми. Ще ви кажа как да замразите правилно тиквичките в подробна рецепта, илюстрирана със стъпка по стъпка снимки.

Преминавайки към рецептата, отбелязвам, че както млади, така и вече узрели плодове са подходящи за такъв препарат. Когато използвате млади - на практика няма да има отпадъци. Е, ако тиквичките са "състарени", тогава ще трябва да обелите кожата и да премахнете средата със семената. Вярно е, че някои сортове, дори и обрасли, имат нежна кожа. Накратко, какво да направите, погледнете какви зеленчуци ще имате.

Как да замразите тиквичките за зимата

Моите тиквички или тиквички.

Ако е необходимо, почистваме кожата, разрязваме я наполовина и ако семената вече са жилави, след това ги изрязваме заедно с пулпата.

Нарязваме тиквичките, които смятаме да използваме за яхнията на ивици, а след това на кубчета.

Слагаме нарязаните тиквички в торбичка и ги изпращаме във фризера.

За да спестите място във фризера, можете да оформите торба с нарязани тиквички, като я поставите в пластмасова кутия. Изпращаме формираните опаковки в отделението за бързо замразяване.

За да приготвим ястието, ние не размразяваме замразените тиквички, а го поставяме във вряща яхния непосредствено 15 минути, преди да изключим котлона.

Когато приготвяме тиквички за палачинки, също ги измиваме, ако е необходимо, изрязваме семената и ги обелваме.

Преди настъргването предварително ще подготвим контейнер за замразяване. Вземете пластмасов контейнер, можете да използвате контейнер за еднократна употреба за горски плодове, поставете торба в него. Разтрийте тиквичките на едро ренде.

Докато не започнаха да пускат сока вътре, го зареждаме в контейнер и го изпращаме във фризера. Ще бъде просто перфектно, ако е в кутия за бързо замразяване.

За да приготвите палачинки с тиквички през зимата, просто извадете нарязаните замразени тиквички от фризера и сложете в гевгир.

Когато тиквичките се размразят, излишната течност ще се оттича през ситото. Остава само да добавите към тях яйца, сол, брашно, копър. Запържете палачинките и сервирайте.

Не забравяйте да запасите замразените тиквички за зимата. Покупката няма да отнеме много време, а ястията от тях са много вкусни.