Как да замразите зеленчукова смес за лечо

Искате ли лесно да приготвите лечо от пресни зеленчуци, прибрани в собствената си градина през сезон през зимата? Дори купуването на зеленчуци в магазина през сезона ще бъде много по-евтино. Трябва да готвите лечо от замразени зеленчуци по същия начин, както от пресни. Единственото нещо е, че трябва да добавите около пет минути, за да може зеленчуците да се размразят по време на процеса на готвене..
Между другото, вече сте подготвили натурални домат и черен пипер лечо?

Как да замразите зеленчукова смес за зимата у дома




Съставки:
- 1 голям червен пипер-
- 2 домата-
- 1 лук-
- зелени на вкус.



Пипер за приготвяне на замразена лечо, можете да вземете както смлян, така и български. По цвят, разбира се, е по-добре да вземете червен пипер. Лечо е лечо. Въпреки че това вече се отнася изключително за вашия вкус. Изплакнете добре пипера, отрежете капачката, извадете семената и отново измийте добре отвътре. Премахване на падналите семена и дялове. Нарежете чушките на малки кубчета.



Обелете лука и нарежете на кубчета същия размер като чушката.



Домати, преди да добавите към останалите зеленчуци. Трябва да замръзнете. Тази процедура е задължителна, ако доматите са нарязани и смесени с чушки и лук, получавате ледена каша, а не лечо. Затова ви предлагам няколко варианта за замразяване на домат. Изплакнете ги в хладна вода и подсушете с кърпа. След това можете да премахнете кожата от доматите, а след това да нарежете на филийки и да замразите върху дъска за рязане, или да направите разрез в кожата на домата, потопен във вряща вода, нарязан на кубчета и замразете на малко разстояние един от друг. Направих го, както ми се струва, по-лесно. Замразих целите домати и ги обелих. След фризера кожата се отделя много лесно.



След това трябва да нарежете доматите на малки кубчета. Ако всички лечо съставки се нарязват на кубчета със същия размер, това ще изглежда по-естетически. За съжаление, това не се отразява на вкуса. домати преди не забравяйте да замразите отделно.



Сгънете всички зеленчуци в найлонов плик, завържете го и поставете във фризера. Замразената зеленчукова смес за лечо се съхранява една година при температура от -18 градуса.



Можете да добавите ситно нарязани зелени в торбата със зеленчуци за лечо, само първо трябва да я приготвите: измийте, подсушете и нарежете само листата. Изваждане на клонките.



По същия начин можете да замразите зеленчукова смес за яхния.