Консервираните круши в сироп от сок от боровинки са здравословна рецепта за вкусни домашни приготовления за зимата.

Калайдисаните круши в сироп от боровинки, приготвени по тази рецепта, са много вкусна подготовка за зимата. Много от моите познати, които го приготвиха, определено ще го приготвят в следващия сезон на прибиране на реколтата. С удоволствие описвам всички етапи на направата на тази прекрасна домашна круша.

Съставки: червена боровинка, круши, захар

Готвенето започва с факта, че първо трябва да изберете плодовете на крушите - узрели, сочни и силни. Имате нужда и от узрели червени боровинки.

Сума по рецепта:

- Круши - 2кг

- ягодоплодни плодове 1,6 кг

- захар:

- 160 грама (за червени боровинки),

- 1,2 кг - за готов сок от боровинки.

Как да запазите крушите за зимата според тази рецепта.

Крушите, избрани по нашата рецепта, трябва да бъдат измити и нарязани на четири части, като се освободят стеблата и чаша от семето.

Ягодовите плодове трябва да се сортират, изплакват в гевгир под течаща вода и да се прехвърлят в тенджера.

Добавете захар (160 грама) към червените боровинки и оставете да къкри на силен огън, докато боровинките омекнат.

Прекарайте получената маса през опъната тъкан.

Доведете настъргания сок от боровинки до кипене, разбъркайте, добавете останалата захар - 1,2 кг и постигнете пълното му разтваряне.

На този етап на готвене вече можете да слагате круши в сока и да ги къкрите в сок от боровинки до омекване.

След това с помощта на нарязана лъжица извадете крушите и ги сложете в подготвените буркани.

Сега крушите в буркани трябва да се заливат със сироп на базата на сок от боровинки, да се покрият и разпространят. Полулитрови кутии - 25 минути, литрови кутии - 30 минути, а трилитрови контейнери - 45 минути.

Навийте веднага стерилизирани консерви.

ВАЖНО: сокът от боровинки може да бъде заменен със сок от всяко друго кисело зрънце.

Сочни и ароматни, вкусни круши от консерви, направени със собствените си ръце у дома, точно този полезен деликатес, който ще помогне за укрепване на организма и попълване на доставката на витамини, от които хората се нуждаят през зимата.