Консервирани круши в меден сироп

Сезонът на крушите продължава доста дълго време. Има ранни круши, има есенни и зимни, които узряват доста късно. Затова винаги успявам да запазя много заготовки от него и дори замразете филийки. Може да се затвори цели круши в собствен сок, можете да варите прекрасни и вкусни напитки от тях. Но една от любимите ми прости рецепти за зимата са консервираните круши в меден сироп. Тази рецепта е доста проста и ще можете да я направите дори ако сте новак в този бизнес. За младите момичета, които просто се учат да бъдат добри съпруги, тази рецепта ще бъде ясна и лесна. През зимата можете да почерпите себе си и съпруга си с вкусна почерпка..



Необходими продукти:
- Круши - 400 грама-
- Мед - 200 грама-
- Лимонена киселина - на върха на чаена лъжичка.



Нарязвам крушите на филийки и нарязвам опашките със семена. Филийките могат да бъдат нарязани на едри, тъй като ще бъдат по-вкусни.



Бланширам крушовите круши в 0,2 литра вода. Те трябва да станат малко по-меки.



Изваждам круши с нарязана лъжица и ги слагам в буркани.



След това правя меден сироп. Загрявам останалата вода от под крушите до 80 градуса. Изсипвам лимонена киселина и разбърквам, за да се разтвори напълно.



След това добавете мед, разбъркайте и изключете веднага.



Изсипете крушовите резенчета в буркани с меден сироп.



Затварям бурканите с капаци. Тези круши са страхотни през цялата зима. Когато ги отворите и опитате, ще почувствате цялото очарование на медения сироп, а вкусът на крушите ще стане още по-наситен. Такива крушови резени, дори след консервиране, запазват непокътнатата си форма и не стават твърде меки. Медовите круши не са прекалено захарни, тъй като към тях добавих малко лимонена киселина. Той разрежда сладостта с приятна киселост, която понякога толкова липсва на крушите. Пригответе такива круши за семейството си. Много е лесно!
Добър апетит!