Сирена пюре от кайсии

Вчера мъжът ми дойде от свекърва си и донесе буркан с кайсиево пюре от нея. Всички го харесаха толкова много, че вечерта на същия ден се обадих на свекърва си и внимателно разбрах рецептата от нея. Както се оказа, имаше един трик, най-вероятно това стана тайната на толкова вкусно картофено пюре на изхода. Работата е там, че не беше сготвена, а беше, както се казва, прясна. След като разбрах за това, попитах как стоят тези банки през цялата зима, на които получих отговор, че е добре, нито една банка в мазето на свекърва не е подута. Единственото е, че тя винаги стерилизира консерви за надеждност. Затова дори вечер измих консервите и ги стерилизирах добре..

Днес започнах да готвя, което, както се оказа по-късно, е толкова бързо и просто, че просто няма думи. Мисля, че този вид консервиране ще бъде отбелязан особено от тези хора, които не обичат да губят време за него, и тези, които обичат всичко естествено, с най-високо съдържание на витамини (сладко от ягоди, например).

Не забравяйте да напишете вашите коментари под рецептата за кайсиево пюре за зимата без готвене, споделете своите иновации и експерименти, тъй като обикновено в основната рецепта винаги мисля нещо по мой вкус.

Съставки:
- кайсии,
- захар.
В пропорции вземете килограм кайсия и килограм захар, тоест 1: 1.



Измийте плодовете и отстранете семената.



Поставете кайсиите в голяма купа. Можете да вземете всеки подходящ контейнер вместо купа. Това, например, може да бъде дори тенджера.



Заемете с ръчен пасатор, за да направите хомогенна маса кайсии.






Добавете необходимото количество захар към тази маса..



Разбъркайте и след това просто изсипете пюрето в миниатюрни буркани или големи буркани. Най-удобно е да изложите сладко лакомство, като използвате най-обикновената супена лъжица. Въпреки че, ако има много картофено пюре, можете да вземете черпак или голяма лъжица, която често се използва при разбъркване на сладкото, когато заври.






Затворете плътно всеки буркан с капаци.
Занесете пюрето до килера още на следващия ден.

А също така можете да готвите вкусни от кайсии конфитюр.