Сладко от ягоди без готвене

Имам много различни рецепти за сладко от ягоди, но най-вече обичам това конкретно сладко от ягоди без готвене, предлагам на вас рецепта за зимата. Първо, той се готви достатъчно бързо, и второ, много е просто: аз набрах плодовете, сортирах ги, измих ги, прекъснах ги с пасатор до хомогенна маса и ги покрих със захар. След половин час се разбърква и се слага в сухи чисти буркани. Що се отнася до мен, рецептата за сладко от ягоди без варене на плодове е просто прекрасна, оказва се много вкусна и най-важното - без термична обработка, която ви позволява да увеличите максимално всички хранителни вещества и витамини в горските плодове.

Гранулираната захар е консервант за такъв деликатес, така че я приемам в съотношение 1,5: 1 на база захар и горски плодове.
Това сладко е чудесно за импрегниране на торти за торти, както и за желета, мусове, а можете просто да го разнесете върху прясна кифличка и да сервирате с ароматен чай.



Съставки:
- ягоди (пресни плодове) - 1 кг,
- гранулирана захар - 1,5 кг.



Подреждаме ягоди, за такова сладко не трябва да избираме само силни, но има изгнили или смачкани, тогава със сигурност ще ги изхвърлим. След това измийте ягодите няколко пъти и ги подсушете върху кърпа.



Едва след това почистваме горските плодове от зелени опашки - иначе ягодите ще бъдат воднисти.



Поставяне на плодовете в блендер.



И ние ги прекъсваме в еднородна маса.



След това изсипете ягодовото пюре в чиста и суха купа, добавете гранулирана захар.



Смесете сладкото и оставете купата настрана за половин час.



След това прехвърляме готовото сладко в сухи (предварително стерилизирани) буркани и затягаме капаците. Бурканчетата с усукани капаци са най-подходящи за тези цели - те са удобни за затваряне и отваряне..
Изваждаме сладкото в мазето или го поставяме в хладилника.
Приятен апетит!



Старинская Леся




Оказва се не по-малко вкусно сладко от ягоди Pyatiminutka.