Украински домашен колбас - рецепта за това как да се готви украинска наденица у дома.

Ароматната домашна наденица в украински стил, незаменим продукт на празничната великденска трапеза, с право се нарича кралица на всички колбаси. Затова можете да поглезите себе си и семейството си с вкусна наденица, приготвена от прясно натурално месо, без да чакате празника. Освен това рецептата за домашен колбас е доста проста, въпреки че е необходимо време за приготвяне.

Съставки: бахар, свинско, сол, млян черен пипер, чесън

За да направите домашната наденица мека и сочна, вземете:

- смело свинско месо (телета или бузи) - 1 кг;

- смес от смлян черен пипер (черен и подправка) - ¼ ч.л .;

- сол 15-20 г;

- чесън 1-2 скилидки;

Начукайте чесъна на ситно и добавете към пипера и осоленото мляно месо.

Смесете всичко с ръцете си и го оставете настрана, оставете го да накисне малко с аромата и вкуса на подправките.

Как да пълним домашна наденица.

Взимаме старателно измити и почистени черва и започваме да пълним колбасите. Ако има специална приставка за месомелачката, тогава процесът на пълнене ще протече по-бързо, а ако няма такова закрепване, тогава използваме фуния от нарязана пластмасова бутилка.

Поставяме червата на гърлото на бутилката, завързваме края с възел и слагаме каймата във фунията, като бутаме месото в черупката. Не пълнете плътно, в противен случай колбасите могат да се спукат по време на готвене..

За удобство разточете напълнените колбаси на пръстени и пробийте с клечка за зъби на няколко места, за да освободите въздушни мехурчета.

Гответе всеки колбас за колбаси за 5 минути, като внимателно го потопете във вряща вода на свой ред.

Запържете охладените пръстени в тиган или печете във фурна, предварително загрята до 240 ° C, докато покафенеят.

Такава вкусна ароматна домашна наденица няма да продължи дълго, но ако трябва да направите резерв за бъдеща употреба, тогава е по-добре да съхранявате наденицата, напоена в свинска мас, в керамична чиния. Опитайте да готвите - резултатът ще надмине всичките ви очаквания!

Вижте други рецепти във видеото: украински домашен колбас (рецепта за готвене).

НАЧАЛО УКРАЙНСКА ПАЗАРА