Домашна докторска наденица - рецепта и състав на класиката, съгласно gost.
Готвенето на класическа докторска наденица у дома, ако се спазва технологията за производство на варени колбаси, е в рамките на силата на всяка кокетна и търпелива домакиня. За всички, които се стремят да нахранят любимите си хора здравословно, висококачествено и вкусно, публикувам рецептата за класическата "докторска" наденица, разработена през 1936 г. и спечелена популярност сред целия съветски народ.
Съставки: говеждо месо, кардамон, индийско орехче, хранителен нитрат, захар, свинско, яйца
Съставът на докторската наденица е прост:
- Телешко месо (най-висок клас) - 250 гр;
- Свинско със средно съдържание на мазнини - 700 гр;
- Пилешко яйце - 1 бр .;
- Кардамон или индийско орехче (смляно) - 0,5 g;
- Глюкоза, фруктоза или гранулирана захар - 2 g;
- Натриев нитрат (натриев нитрат) - 0,07 g (Съставка, която не е от полза за организма, но ако не се добави, наденицата ще бъде земно сива.)
Няма да описвам подробно готвенето вкъщи и какъв вид опаковки за колбаси без черва, защото всичко това вече е написано достатъчно подробно в рецептата “Натурално мляко варена пилешка наденица".
Мога само да кажа, че такава домашна докторска наденица се държи добре на студа. Но у дома това време е намалено до минимум, защото се яде много бързо, защото естественият наденица е много вкусен, сочен и апетитен.
Вижте видео: Докторска наденица (рецепта за готвене).
Как сами да си направите докторска наденица:
Вижте подобни рецепти
-
Рецепта за телешки колбаси с картофи или вкусна варена домашна телешка наденица. Переглянути рецепт -
Натурална варена пилешка наденица - рецепта и приготвяне на пълнен варен колбас у дома. Переглянути рецепт -
Домашната кренвирена наденица е нежна и вкусна. Готвене на кръвна наденица със сметана и яйца. Переглянути рецепт -
Домашната варена наденица е лесна или рецепта как да си приготвите варен колбас у дома. Переглянути рецепт -
Студено пушена домашна пушена наденица - приготвяне на вкусна пушена наденица у дома. Переглянути рецепт -
Свинско лук - домашна суха наденица - готвене на сух колбас у дома. Переглянути рецепт -
Как да изберем вкусна и висококачествена наденица? Переглянути рецепт -
Талин наденица - рецепта и приготвяне. Домашна полупушена наденица - технология на производство. Переглянути рецепт -
Домашна пушена наденица - рецепта за приготвяне на пушена свинска и телешка наденица у дома. Переглянути рецепт -
Домашна украинска наденица, пържена във фурната - рецепта и технология за готвене. Переглянути рецепт -
Домашната суха наденица е проста рецепта за приготвяне на суха наденица за великден. Переглянути рецепт -
Как да си приготвите суджук у дома е добра рецепта за сушене на колбаси. Переглянути рецепт -
Домашна пушена свинска наденица - домашна свинска наденица. Переглянути рецепт -
Домашен крен наденица с елда - как да готвя кръвна наденица с каша у дома. Переглянути рецепт -
Украински домашен колбас - рецепта за това как да се готви украинска наденица у дома. Переглянути рецепт -
Рецепта за домашен крен наденица с свинска мас и подправки. Переглянути рецепт -
Рецепта за полупушена наденица от месо от нутрия. Переглянути рецепт -
Студено пушена домашно студена пушена наденица - рецептата за суха наденица се нарича просто: „селски“. Переглянути рецепт -
Кръвен колбас у дома - проста рецепта за това как да направите кръв от черния дроб. Переглянути рецепт -
Домашна суха втвърдена телешка наденица - как се прави наденица, рецепта за свинска мас. Переглянути рецепт
