Сос от круши за месо за зимата - вкусна рецепта за приготвяне на сос от круши - отлична подправка за месо у дома.

Пробвах веднъж сос от круши на тържество. Ескалопа в сос от круши - беше уникална! Тъй като аз самият готвя много месни ястия у дома, реших да запазя крушовия сос за зимата у дома. Намерих и изпробвах тази проста и вкусна рецепта за сос.

Съставки: круши, захар

Как да си направите сос от круши у дома.

За да направите такъв домашен продукт, ще ви трябват крушови плодове (по-добри от сладките сортове), добре узрели с хомогенна структура на целулоза.

Избраните круши трябва да се измият старателно в студена вода, след това да се ожулят, нарязват на половинки и зърната се отстраняват.

Поставете подготвените парчета круша в тенджера, налейте вода, за да покрие 1/3 от съдържанието на тигана.

Поставете тенджерата на печката и кипете съдържанието за 10 - 15 минути. (от варене).

Смеляме получената по този начин крушова маса директно с вода през гевгир, слагаме я в тенджера и добавяме захар (за 1 кг пюре маса - 100 г гранулирана захар).

Доведете домашния ни сос от круши до кипене и оставете да къкри на слаб огън - 5 минути (разбира се, не забравяйте да разбъркате).

Изсипваме веднага в консервите, покриваме с капаци, стерилизираме - литрови кутии - 20 минути, а половин литър е достатъчен за 15 минути.

След като приключи стерилизацията, консервите трябва да се навият с капаци.

Този прост домашен сос от круши е готова подправка за пиле, патица или свинско месо. Друг сос от круши ще бъде добър помощник при приготвянето на различни десерти. Е, не трябва да забравяме, че само по себе си е вкусно, но и здравословно..