Компот от круши и вишни. Рецепта със снимка

Подготвям компот от круши и вишни ще ви трябват следните съставки:

Круша - 1,5-2 кг;

Вишнева слива - 1,5-2 кг;

Ментова стрък;

Гранулирана захар - 3-4 с.л .;

Лимонена киселина - 3 ч.л..

Компот от круши и вишни - приготвяне

Изберете круша и вишна силна, без очевидни недостатъци.

Плодове за компот, за разлика от плодове за сладко от круши, можете да вземете леко неузрял, кисел, а след това лимонов. киселина може да се пропусне.

Изплакваме старателно круша, череша, мента под течаща вода. За всеки случай можете да излеете вряла вода.

Нарежете крушите на 2-4 парчета. Черешовата слива може лесно да се замени със слива. Това количество круша и череша е достатъчно за около две 3-литрови кутии .

Сега нека се спуснем до буркани и капаци: те трябва да бъдат измити и стерилизирани.

Слагаме череши и нарязваме круши в буркани, поставяме по няколко листа мента отгоре на всеки буркан. Попълваме банките повече от половината. Изсипете вряла вода веднъж .

Изчакваме 15-20 минути и наливаме водата в тенджера, която веднага слагаме на огъня.

Към получената течност добавете захар и лимон. киселина. За 1 трилитров буркан от този компот, 1,5-2 чаши захар и 1,5 ч.л. Лим. киселини, в литър може 350-400 gr. захар и 0,5 ч.л. лимон. киселина.

Сиропът трябва да се доведе до точката на кипене. След това изсипете получения сироп в бурканите. Завиваме бурканите със стерилизирани капаци.

В края проверяваме плътността на затварянето на капака, за това преобръщаме кутиите.

За да предотвратите избухването на консервите, ги увийте в нещо топло. Черешовата слива придава цвят и киселинност на компота, докато аромата на круша и мента подобрява вкуса.

Да се ​​режат такива компот от круши и вишни, също като всеки друг предене на компоти по-добре на тъмно и хладно място.