Компот от круша за зимата

Предлагаме ви необичайно рецепта компот от круша за зимата - пикантна круша.

Необходими съставки, базирани на 2 3-литрови кутии

2 кг узрели круши

2 литра вода

230 г гранулирана захар

1/3 чаена лъжичка лимонена киселина

подправки: карамфил, пръчици канела.

Метод на готвене:

Приготвяме круши както обикновено компот от круша. Трябва да се изберат узрели, но не презрели круши, да се измият добре под течаща студена вода и да се отстранят стеблата.

След това върху дъното на предварително приготвените консерви, измити със сода за хляб, трябва да поставите няколко парчета карамфил и парче канелени пръчици, а след това да поставите цялата консерва до върха с подготвени круши.

След това съдържанието на консервите трябва да се излее с вряла вода, да се покрие с предварително сварени калаени капаци и да се остави за 25 минути.

След изтичане на определеното време водата трябва да се изцеди в тенджера и на нейната основа да се приготви сладък сироп, като се добави захар и лимонена киселина. След това отново изсипете съдържанието на консервите с врящ сироп, така че малко сироп да се разлее по ръба, като по този начин изхвърлите излишния въздух от консервите. Завийте бурканите плътно с капаци, обърнете ги с главата надолу и ги увийте в топло одеяло за 24 часа и вашите компот от круша за зиматаготов.

Съхранявайте такъв компот като всеки друг варен компот за зимата, по-добре в килер или изба, където е хладно и сухо.