Настъргана лимонова кора - какво е това? Какви са полезните свойства на лимоновата кора за организма.

Жената е жълта кора, тънко нарязана от лимон. Съдържа етерични масла с ароматна миризма. На вкус е горчиво сладко, леко прикриващо. Лимоновата жар е едновременно подправка и лекарство. Полезните му свойства се дължат на витамините и минералите, които се намират в него..

Благодарение на това той е добро профилактично средство при настинки, добро антибактериално средство, с негова помощ венците се лекуват, когато кървят. Понижава нивата на холестерола в кръвта и има благоприятен ефект върху сърдечната функция. Лимоновата жар е желателна за любителите - това е слаб афродизиак.

Но ако смесите жар с вино, шоколад, мед или някои подправки, тогава ползите му се засилват. Тези подправки включват карамфил, джинджифил, канела, индийско орехче, мента, черен пипер. Затова лимоновата кора се използва широко в готвенето. Пайове, шарлоти, кифли, кифлички, сладолед не могат без него. Придава нежен аромат на сладките ястия. Лимоновата жар подобрява и вкуса на салати, студени зеленчукови супи, ако го добавите към ястие непосредствено преди сервиране. Добавете жар към горещите супи преди самия край на готвенето или половин минута след приключване на готвенето. Жестът се използва при приготвяне на рула с месо и риба. Подходящо е и при готвене на пълнена риба, желирано месо и гювечи..

Можете да го купите за употреба в отдела за подправки, но най-често домакините го приготвят сами у дома. Знаеш ли, как да направите жар у дома със собствените си ръце?