Беритба спанак за зимата

Предлагаме ви няколко варианта за приготвяне на спанак за зимата.

1.Zприготвяне на спанак за зиматаСъс сол.

Необходими съставки: пресен спанак - 1 килограм, трапезна сол, не йодирана - 100 грама.

Начин на готвене: спанакът добре, изплакнете, разпределете върху памучна кърпа и изсушете. След това нарежете спанака на малки парченца и поставете в чист стъклен буркан, поръсвайки обилно всеки слой със сол и подправете. Затворете буркана с капак и точно така събиране на див чесън за зимата съхранявайте в хладилника

2.Zприготвяне на спанак за зиматас билки.

Необходими съставки: 750 грама спанак, 150 грама зелен лук, 10 грама копър, 10 грама магданоз, 10 грама сол, 300 грама вода.

Начин на приготвяне: всички зелени трябва да бъдат добре измити и изсушени. След това спанакът се нарязва на малки панделки, а всички останали зеленчуци се нарязват много ситно.

След това всички съставки трябва да се поставят в емайлиран съд, покрит с вряла чиста вода и да се варят всички заедно за около десет минути. След това прехвърлете зелената смес в калцинирани горещи стъклени буркани и изпратете за стерилизация. Стерилизирайте за 20-25 минути и навийте на руло. Zприготвяне на спанак за зиматазавършен.

Съхранявайте като всеки зимни препарати в готина килерче.