Прибиране на див чесън за зимата

Искам да споделя с вас няколко рецепти събиране на див чесън за зимата.

Опция 1 - сподготовка за зимния див чесънсолено

Състав: сол, див чесън

Вържете рамони на малки гроздове, сложете ги в варел, вана или друг подходящ контейнер. Прибавете там всички подправки, ако има листа от хрян и всичко залейте със студена вода с разредена сол (за 1 литър вода - 1,5 супени лъжици сол). Поставете потисничеството и го оставете да ври около около един месец.

Вариант 2 - сподготовка за зимния див чесънмаринован

Състав: див чесън - 60 листа, сол - 1,5 с.л. лъжици, захар - 1 супена лъжица. лъжица, оцет - 150 милиграма

Рамсън, нарязан от двете страни, измийте, подсушете. След това завържете в пакети и ги подредете вертикално в буркан. Пригответе марината от вода от сол, захар и оцет и я охладете до стайна температура. Изсипете гроздове див чесън в буркан с марината и поставете в хладилник за 5-8 дни. След определеното време разточете.

Вариант 3 - сподготовка за зимния див чесънс домат и лук

Състав: див чесън, лук, доматено пюре - в равни пропорции и подправки.

Нарязваме рамони и лук и пържим в растително масло едно по едно. След това комбинирайте всичко, добавете доматено пюре, подправки, разбъркайте и навийте в буркани.

Съхранявайте всички заготовки от див чесън, както и прясна аджика по-добре в хладилника.