Замразяване на тиквички за зимата за палачинки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

През лятото палачинките от тиквички се приготвят в почти всяко семейство и много често. Това е много вкусно ястие, което съдържа и много витамини, поради факта, че съдържа други полезни съставки (в частност зеленчуци). Днес искам да ви кажа, как правилно да замразите тиквичките за зимата

,така че през зимата често имате палачинки на масата си.

Време за готвене: 20-30 минути.

Съставки:

• тиквички 350 g
• сол 1,5 ч.л..
• чесън 3 скилидки
• спанак букет
• зелен лук 2 бр.
• яйце 1-2 бр.
• брашно 1 с.л. л.
• овесена каша 50 g
• подправки за зеленчукови ястия
• растително масло за пържене

Замразяване на тиквички за зимата - рецепта

Тиквичките ще бъдат събрани чрез замразяване. Замразете тиквички за палачинки е много проста. За тази заготовка са подходящи тиквички с всякаква форма и размер. Изплакнете тиквичките, отрежете краищата. Ако краставиците вече са узрели, по-добре е да ги обелите и да изрежете семената.

Разтрийте тиквичките от грубата страна на рендето.

Ако обемът на тиквичките ви е голям, използвайте електрическа зеленчукова резачка.

Изсипете настърганите тиквички в чист съд, добавете лъжица сол. Разбъркайте чашките и оставете да престоят 20 минути. През това време тиквичките ще пуснат много сок.

На следващо място, трябва внимателно да изцедите тиквичките от получения сок, като използвате сито или марля. Сега опаковайте настърганите тиквички в малки торбички, завържете ги внимателно в възел. В тази форма, чанти с замразени тиквички за зимата изпратете във фризера. Съхранявайте торбичките до момента, в който искате да направите палачинки през зимата..

И сега, например, дойде зимата, исках палачинки с тиквички. Предварително напълнете торбичка тиквички, размразете я в хладилник (обикновено я оставям за една нощ). Докато тиквичките бяха във фризера, в торбата се образува малко повече течност. Не изтичайте тази течност. Добавете малко овесени ядки към тиквичките, оставете за 10-15 минути. Овесената каша ще абсорбира тази течност..

Към тиквичките добавете нарязан спанак, зелен лук и други зеленина и чесън на вкус. Между другото, тази зеленина също може да бъде замразена на земята. Добавете брашното и разбийте в едно яйце.

Разбъркайте зеленчуковата маса.

Запържете тиквичките в сгорещено олио палачинки до доста коричка на среден огън.

служа палачинки за тикви със заквасена сметана.

Приятен апетит. Също така ви съветваме да прочетете тънкостите на замръзващия киселец. 

Замразете тиквички за зимата. снимка

Елби.