Как да готвя пилешки дробчета: лесни варианти

Как се готви пилешки дробчета, така че да ви зарадва с мек и приятен вкус? Много е просто, защото пилешкият черен дроб не изисква допълнителни усилия от вас при готвенето. Освен това има диетични качества и съдържа голямо количество хранителни вещества..

Как да готвя пилешки дробчета вкусно? Няколко трика.
1. Вкусът на вашето ястие до голяма степен зависи от правилния избор на пилешки дробчета. Преди да купите продукт, го прегледайте и помиришете добре. Пилешкият дроб с добро качество трябва да е кафяв с бордо нюанс. Ако видите зеленикави петна по повърхността на карантията, не го купувайте. Такива петна остават върху черния дроб, когато жлъчният мехур се повреди по време на неговото извличане. Но твърде светлият цвят на черния дроб показва, че няма да готвите вкусно ястие от него.

2. Обърнете голямо внимание на размразяването на пилешкия дроб. Размразявайте храната в долното отделение при температура, която не надвишава 5 градуса. Този метод ще ви позволи да запазите всички негови полезни свойства в черния дроб. Изплакнете добре размразения продукт под течаща студена вода. За да се отървете от горчивината, накиснете черния дроб в студено мляко за 12 часа. А можете да сервирате карантията с различни сосове и закуски. Например с скуош лечо.
Какво да готвя от пилешки дробчета.
Топла салата със спанак и пилешки дробчета.
Съставки:
- пилешки дробчета - 320 g
- масло - няколко супени лъжици
- яйца - 3 бр..
- листа от пресен спанак - 200 g
- винен оцет - супена лъжица
- зехтин - две супени лъжици
- горчица - супена лъжица
- зелен лук - 2 супени лъжици
- мед - чаена лъжичка
Получаване:
1. Изплакнете черния дроб, отцедете, нарежете на малки парченца, запържете в масло за 10 минути.
2. Твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета.
3. Поставете пресни спанакови листа на дъното на салата, сложете пилешки дробчета отгоре, поръсете с нарязани яйца.
4. Пригответе дресинга: Комбинирайте винен оцет, зехтин, горчица, мед и зелен лук. Изсипете получения дресинг върху салатата.

Опитайте също да се подготвите спанак за зимата.
Шотландска пилешка супа от пилешко месо.
Съставки:
- вода - 1,5 литра
- перлен ечемик - 70 g
- картофи - 155 g
- нарязани пикантни зеленчуци - 120 g
- пилешки дробчета - 300 g
- пресни билки.
Получаване:
1. Кипнете вода, добавете перлен ечемик, варете в продължение на половин час.
2. Добавете картофи, нарязани на кубчета, нарязани пикантни зеленчуци, гответе още половин час.
3. В отделна тенджера сварете пилешкия дроб за пет минути.
4. След като зеленчуците са готови, добавете черен дроб, черен пипер, сол, варете 5 минути. След като изключите котлона, оставете да влеят още 5 минути.
5. Поръсете готовата супа с нарязани билки, сервирайте с пикантна кавказка аджика.