Как да готвя сладко от киселец - стъпка по стъпка рецепта за приготвяне

Много домакини отдавна са усвоили рецептите за приготвяне на кисели пайове. Но това обикновено са солени пайове, защото малко хора знаят, че същите тези пайове могат да се направят сладки. В края на краищата сладкото от киселец има правилната киселинност, деликатна текстура и вкус също толкова добро, колкото сладко от ревен.

Съставки: захар, киселец
Време за отметка: пружина, лято, Падането

Вижте също: сладко от ревен - проста рецепта със захар

За да направите сладко от киселец, можете да използвате не само нежни листа, но и самите стъбла. Основното е, че няма сухи, пожълтели или мудни листа..

Съставът на самото сладко е толкова прост, колкото рецептата за неговото приготвяне..

За 500 грама киселец вземете:

• 400 gr. Сахара;
• 100 g вода.

Измийте листата на киселец и отърсете от водата. Нарежете ги така, както обикновено отрязвате тези листа за всяко друго ястие..

Поставете нарязания киселец в дълбока тенджера, добавете захар и вода.

Поставете тенджерата на печката и оставете да къкри сладкото на слаб огън за 15-20 минути. Ако имате нужда от по-гъсто сладко, така че пълнежът в пайовете да не се разпространява, увеличете времето за готвене до 30 минути.

Опаковайте сладкото в буркани и ги увийте за 6-8 часа. Сладкото от киселец може да се съхранява на хладно място до 9 месеца, но като правило такова дълго съхранение не е необходимо. В крайна сметка можете да готвите сладко от киселец от пролетта до късната есен..

Вижте също, видео рецепта: