Най-вкусната осолена скумрия, приготвена в лукови кожи - бърза рецепта със снимка, как да я приготвите у дома за 3 минути

описание

Скумрия в лукови кожи - това е най-вкусният и бърз начин за осоляване на риба у дома. Този вариант на готвене е толкова прост, че няма да повярвате на очите си. Скумрията ще се окаже толкова апетитна и вкусна, ще си оближете пръстите, така че закупената осолена риба няма да върви в никакво сравнение с нея. В стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви научим как да солите рибен труп у дома за три минути.

Рибата трябва да се готви в дълбока тенджера, като се спазват пропорциите на течността и солта. За 1 литър вода е необходимо да поставите 5 нива супени лъжици нейодизирана трапезна сол.Нашата рецепта изисква 2 литра вода за готвене, но ако имате големи екземпляри, след това ги сварете в повече течност.

За осоляване са подходящи както прясно замразени трупове, така и пресни. Основното е да почиствате продукта с високо качество, а ако е замразен, също правилно го размразявате. Използвайки за тази цел микровълнова фурна, рискувате да прегреете съставката и следователно частично да я приготвите, което ще се отрази негативно върху структурата на месото и вкуса му след осоляване..

Лукът от лук не само помага за ускоряване на осоляването на рибата, но и й придава невероятно апетитен нюанс, подобен на пушен. Не ви трябва прясна люспа. Като цяло, няма значение колко дълго трябва да чака даден продукт за готвене, дори ако доставките ви чакат Великден, за да рисуват яйца. Това няма да повлияе на вкуса на готовото ястие..

Отворете най-бързата стъпка по стъпка рецепта със снимка и започнете да готвите вкусна варена леко осолена скумрия в кори от лук за 3 минути у дома.

Съставки

• Скумрия 2 бр.
• Трапезна сол 10 с.л..
• Вода 2 л
• Лукови кори - 4 шепи

стъпки

1. Поставете люспите в дълбока купа или тенджера, в която рибата да се готви. Напълнете купа с вода, изплакнете добре съставката и след това изсипете течността и изстискайте леко продукта. Сега измерете 2 литра преварена или пречистена вода, напълнете детайла и оставете да влеят за 1 час.

   

2. 
   
   
   

   По това време се справете с основната съставка. Изплакнете скумрията, отрежете главата, изкормете коремната кухина. Изтрийте добре тъмния филм по стените на стомаха, за да няма горчив вкус. Не е необходимо да осолявате самия труп.

   

3. Поставете контейнера с лука празен на печката, сол в пропорциите, описани по-горе, и доведете до кипене. Оставете да къкри 5-6 минути, след това намалете котлона и поставете обелената риба във водата. Покрийте и гответе за 3 минути. Ако се притеснявате, можете да увеличите времето за готвене до 5 минути, но не повече.

   

4. След три минути извадете труповете от маринатата с помощта на нарязана лъжица и оставете време да се охлади напълно.

   

5. Вкусна, златисто осолена скумрия в лукови кожи, приготвена у дома по най-бързата рецепта със стъпка по стъпка снимки, е готова. Сервирайте охладени, нарязани на парчета, гарнирайте с билки и лимон. Можете да направите вкусна салата с ориз и осолена каша. Приятен апетит!