Хех от риба

Приготвих за вас класическа рецепта за приготвяне на него от риба. Днес използвах синята беля като риба - това е любима риба в нашето семейство. Именно от нея правя почти всички рибни ястия: хе, и гювечи, и котлети и много други ястия. Рибата има вкус на хек или минтай, но мъжът ми винаги казва, че все още харесва синьото бяло повече, тъй като има вкус по-сочен.
Готвя най-вече хе от риба на корейски с добавяне на моркови, но днес реших да го приготвя по класическата рецепта, без да добавям моркови. Знаеш ли, честно казано, ястието се оказа отлично, дори не очаквах такъв резултат. Единственото е, че не изчислих количеството на порцията и ястието беше изядено в нашето семейство наведнъж. Е, нищо, следващия път определено ще го приготвя два, а дори и три пъти повече! Моята стъпка по стъпка снимка рецепта ще ви помогне бързо и лесно да приготвите това невероятно ястие..



Необходими компоненти:

- няколко парчета синя беля (те не са много големи по размер),
- 1 лък,
- 1 скилидка чесън,
- 1 люта чушка,
- няколко клонки магданоз,
- 1/2 чаена лъжичка сол,
- 1/2 чаена лъжичка гранулирана захар,
- 1 супена лъжица от всяка хапка,
- 3 супени лъжици соев сос,
- 2 супени лъжици слънчогледово масло,
- смлян червен пипер на вкус.
Почиствам рибата, нарязана на парчета, след като подбирам всички кости и билото.



Нарежете лука и черния пипер, изцедете чесъна през преса.



Сложете парчета риба в купа, добавете сол, захар и смлян черен пипер.






След това заливам с оцета и соевия сос.






След това загрявам слънчогледовото масло и го наливам веднага към рибата. Така тя ще премине елементарна топлинна обработка и тази процедура е доста важна..
Нарязвам магданоза, слагам го върху рибата и смесвам всичко.
давам той Х варете за няколко часа или още по-добре 12 и след това го сервирайте на масата.