Зелената салата с оцет

Ако искате да запазите всички витамини и минерали, които се намират в зеленчуците, тогава по всякакъв начин го направете за зимата зелева салата с оцет. такъв зелева салата за зимата "Витамин" ще бъде прекрасна украса за празнична трапеза, а също така ще бъде идеална гарнитура за каша или картофи.

Първо трябва да ви кажа “зелева салата - рецепта". За да приготвите няколко буркана от тази салата за зимата, купете:

Зеле - 3 кг

Моркови - 1 кг

Лук - 1 кг

Български пипер - 0,5 кг

Ще ви трябват също 300 мл растително масло и 200 мл оцет, половин чаша захар и една трета чаша сол. Зеленчуците трябва да бъдат измити и обелени. Нарязваме зелето на тънки ивици, нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме черния пипер на ивици, а морковите настъргваме на едро ренде. Слагаме зеленчуците в голяма тенджера, разбъркваме, добавяме сол, захар, оцет и растително масло. Слагаме на бавен огън и оставяме да къкри десет минути.

Все още горещо зелева салата с оцет за зимата подредете в буркани и навийте на руло. Можете да опитате и други рецепти. препарати - зелева салата за зимата.