Зелената салата за зимата `kuban`. Рецепта със снимка

Сигурен съм, че няма да сбъркам, твърдейки, че няма нито един човек, който да не обича да вкуси топли картофи в студена зимна вечер, както се казва "с готвене" с някаква салата. Такава храна е не само вкусна, но и много полезна, защото лесно се усвоява от тялото ни и спомага за подобряване на храносмилането. Можете да изберете салата според вашия вкус и индивидуални предпочитания към определени продукти. Можете бързо да нарежете салата от пресни зеленчуци или просто да отворите буркан със салата, приготвена предварително през лятото. Предоставям на вашето внимание "Кубан" салата, с която всеки, който обича да готви и хапва вкусно, може да се справи.
За да приготвите салатата, трябва да приготвите: 1,5 кг бяло зеле, 2 кг сладък пипер, 2 кг домат, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лук, 1 чаша захар, 0,5 чаши слънчогледово масло, 1 ч.л. л. оцет, сол и черен пипер на вкус, китка магданоз.

1. На първо място, трябва да измиете старателно в течаща вода и обелете всички зеленчуци, от които се нуждаем: зеле, чушки, домати, моркови, лук и магданоз.

2. Нарязваме зелето на ивици.

3. Нарежете чушката на тънки ивици.

4. Настържете моркови на едро ренде.

 
5. Нарежете доматите на малки филийки.

6. Нарязваме ситно лука.

7. Нарежете магданоза.

8. Смесете всички зеленчуци в тенджера и добавете 1 чаша захар, 0,5 чаша слънчогледово масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Оставете да престои 1 час.

9. По това време трябва да подготвите бурканите: измийте и стерилизирайте, като не забравяте, че литров буркан трябва да бъде термично обработен поне 10 минути.

10. След час трябва да кипнете салатата в продължение на 15 минути, добавете черен пипер и 1 ч.л. концентриран оцет.

11. Подредете в буркани, навийте на руло, покрийте с топло одеяло и за един ден можете да поставите салатата на студено място, за предпочитане в изба.

Правя такава салата от няколко години и зарадвам домакинството си с нея, мисля, че и на вас ще ви хареса. 
Приятен апетит!

Рецепта любезно на kurizaoly