Проста рецепта за кисело зеле с незабавно цвекло.

Използвайки тази проста рецепта за кисело зеле с цвекло у дома, ще получите два вкусни мариновани зеленчука в едно празно. И цвеклото, и зелето, приготвено с тази бърза туршия, са хрупкави и сочни. Вкусна и проста зимна закуска за всяка маса!

Съставки: зеле, цвекло, сол, оцет

Вкусен маринован зеленчуков препарат ще се окаже, ако имате:

- средно голямо зеле - 1 бр .;

- средно голямо ярко червено цвекло - 1-2 броя.

За маринатата, която трябва да имате: за 1250 грама зеленчуци ще отидат 100 грама. сол и 100 gr. оцет.

Как бързо мариноваме зеле с цвекло.

Нарежете зелето на 8-12 парчета с еднакъв размер.

Цвекло - на малки кръгчета или половинки.

Поставете зеленчуците в купа за мариноване, добавете вода, сварена със сол. Залейте с оцет, сложете потискане и оставете за мариноване за седмица и половина. Колкото по-висока е температурата в помещението, където стои детайлът, толкова по-кратък е този период..

След като цвеклото, мариновано със зеле, е готово, можете да ги прехвърлите в буркани или други по-малки ястия и да ги изпратите в хладилника за съхранение. При сервиране поръсете с растително масло и / или добавете пресни нарязани зеленина и / или лук.

Ето как бързо и лесно можете да мариновате у дома такива познати за всички нас зеленчуци, които за броени дни се превръщат в вкусна и здравословна кисела закуска.