Проста и вкусна салата от цвекло с чесън - как да си направите салата от цвекло за зимата (стъпка по стъпка рецепта със снимка).

Маринованото цвекло с добавка на слънчогледово масло и чесън винаги идва на помощ, особено в постна година. Един прост комплект продукти прави вкусна салата за зимата. Продуктите са на достъпни цени и такъв домашен препарат се приготвя бързо. Има един „недостатък“ - той се яде и много бързо. Това е просто толкова вкусна салата от цвекло, която всички мои ядчици обичат..

Съставки: Слънчогледово олио, захар, цвекло, сол, оцет, чесън

За да приготвите нашата "проста закуска" ще ви трябва:

- червено цвекло (винегрет) - 1 кг .;

- чесън - една голяма глава;

- гранулирана захар - 100 гр .;

- сол - 1 ч.л. (без слайд);

- оцет - 100 мл .;

- вода - 1 литър.

- слънчогледово масло (рафинирано) - 50 - 100 мл.

Как да си направим салата от цвекло с чесън за зимата - стъпка по стъпка.

За мариноване обикновено избирам средно голямо винегретно цвекло, без повреди.

Избраните кореноплоди трябва да се измият от останалата част от почвата и да се варят до готовност до половината. Отнема около 30–35 минути. Беля.

Докато цвеклото се готви, можем да обелим и нарежем чесъна на малки клинове..

Също така ще имаме достатъчно време за измиване на бурканите, в които след това ще сложим зеленчуци..

След това нарежете свареното цвекло на ивици. Не трябва да нарязвате прекалено тънки, нека блокчетата са средни по размер (както е на снимката).

Когато нарязването приключи, можете да поставите маринатата да се готви. И докато водата кипи за него, ще имаме време да подредим сламките си от цвекло в буркани, не забравяйте да добавите нарязан чесън отгоре на цвеклото.

Изсипете бурканите с нашия детайл с вряща марината и ги поставете да се стерилизират, покривайки със стерилни капаци.

За половин литрови буркани е достатъчно 20 минути, но ако маринованото цвекло е опаковано в литров съд, тогава стерилизираме бурканите за 35 минути. След това консервите трябва да бъдат затворени и оставени да се охладят "наопаки".

При сервиране такова мариновано цвекло не се нуждае от добавки; това е пълноценна зимна салата с вече добавено масло. Отворете буркана, поставете заготовката в чиния и може да бъде сервирана като гарнитура.

Фото. Вкусна салата от цвекло с чесън.