Как да изсушим крушите за зимата: в електрическа сушилня, фурна или микровълнова печка

Купените в магазина сушени круши често се обработват с химикали за красив външен вид, за по-дълго съхранение, за да се ускори сушенето и това не може да се определи от очите. По-добре е да не поемате рискове и да събирате круши самостоятелно, още повече, че има много възможности за сушене и всеки от тях е еднакво добър.

Съставки: круши

Пригответе сиропа:

Добавете 400 грама захар и 10 грама лимонена киселина към 1 литър вода.

Изсипете крушите във врящ сироп, покрийте тенджерата с капак и изключете газа.

Изчакайте крушите да изстинат напълно и едва след това ги поставете върху сито или гевгир, за да се отцеди сиропът.

Сушени круши в електрическа сушилня

Можете да сушите крушите на половинки или на филийки, качеството няма да пострада от това, само времето за сушене ще се промени.

Задайте температурата в електрическата сушилня на 60 градуса и я изсушете в продължение на 12-15 часа, като изключвате електрическата сушилня от време на време, за да пренареждате тавите.

Как да изсушите крушите в електрическа сушилня, вижте видеото:

Сушене на круши във фурната

Подредете лист за печене с пергаментова хартия, сложете крушите в един слой и задайте температурата на 60 градуса, продължете да изсушавате 2 часа.

След това увеличете температурата до 85 градуса, а след два часа я намалете отново до 60 градуса. През цялото това време вратата на фурната трябва да бъде леко отворена. Следете крушата, за да не изгори.

Сушене на круши в микровълновата

Това е най-бързият начин, но също така изисква постоянно наблюдение. Подредете крушите върху чиния, покрита с хартия за печене, задайте мощността на 200-300 W (в зависимост от модела на вашата микровълнова), време 5 минути и натиснете "Старт".

Не оставяйте прозореца на микровълновата и внимателно наблюдавайте. От време на време спирайте процеса и проверявайте състоянието на крушите, защото състоянието „защо, нищо не се случва“ до „о, жарава“ се появява след няколко секунди.

Ако 5 минути на бдителния контрол ви се струват твърде много, включете режима "размразяване" за 30 минути и можете да се заемете с вашия бизнес.

Съхранение на сушени круши

Сушените круши, като всички сушени плодове, трябва да се съхраняват в стъклени съдове с плътно затворен капак. Ако не сте сигурни дали са изсъхнали добре, поставете обикновена хартиена кърпа под капака. Той ще абсорбира излишната влага и ще предотврати появата на плесен..