Начини за сушене на банани у дома

Берището, а не плодът, расте на тревата, а не на дървото, можете да ядете не само пулпата, но и корите. Какво е това? Това е банан, известен на всички! Запознаването на съветския човек с екзотични плодове започна с него. Малко хора знаят за тези факти, както и за това какви ползи крие в себе си и как да суши бананите у дома. За щастие те се различават по своята наличност..

Полезни свойства и състав

За много домакини процесът на възлагане на обществени поръчки е доста обезпокоително и нелюбимо занимание. За да се поддържа интересът, запознаването с екзотична ягода ще се превърне в мотивираща информация.

И така, това, което трябва да знаете, важно за полезните свойства на един банан на ниво домакинство:

1. Той влияе върху храносмилането на организма, премахва токсините и тежките метали.
2. Високото съдържание на калий минимизира риска от камъни в бъбреците и понижава високото кръвно налягане, а калият има благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, намалява риска от инсулт и кръвни съсиреци..
3. Витамин В6 помага за поддържане на кръвната глюкоза на правилното ниво.
4. Бананът нормализира нивата на хемоглобина и стимулира кръвообращението.
5. Микроелементите и витамините, съдържащи се в плодовете, подобряват състоянието на косата, кожата и ноктите.
6. Без алерген прави този продукт идеален за бебета от 9-месечна възраст.
7. Източникът на желязо помага за нормализиране на кръвното налягане и справяне с анемията.
8. Той е в състояние да регулира телесната температура, поради което се препоръчва използването му като антипиретично средство.
9. Действа като пробиотик, което означава, че стимулира растежа на полезни бактерии в червата.
10. Високото съдържание на аскорбинова киселина като естествен антиоксидант стимулира имунната система и подмладява организма.
11. При редовна употреба на банани (поне няколко пъти седмично) се засилва сексуалната функция на мъжете.
12. Благодарение на наличието на триптофан, той подобрява настроението и намалява симптомите на ПМС.

Този продукт е най-енергоемкия от всички плодове и плодове. В 100 грама пресни банани има около 90 калории, а в сушен вид - 340 Kcal. Те са като един вид акумулатор, който придава заряд на жизненост и положително настроение. Това се дължи на високото съдържание на протеини и въглехидрати.

Плодовете могат да се считат диетичен хранителен продукт. Това е истинска панацея за тези, които искат да отслабнат, и ето защо:

1. бидейки естествен антидепресант, бананът повдига настроението, без което е невъзможно да се поддържа всяка диета;
2. поради високото съдържание на естествени захари, когато се консумират, няма желание да ядете сладкиши или сладкиши;
3. бързо насища тялото и притъпява чувството на глад;
4. има много основни хранителни вещества.

Има много начини за използване бананова кожа. Използва се за избелване на зъби, почистване на сребро, изделия от естествена кожа, използва се като тор срещу заразяване с листни въшки, а също така се приготвя оцет от него и се покрива с месо вместо пергамент. Използва се от дамите като козметик, който помага да се справят с различни обриви и раздразнения по лицето..

Основните противопоказания

Любопитни, но малко известни факти:

1. Бананите са радиоактивни - съдържат реактивния изотоп на калий 40. Но в действителност е твърде малко, за да причини значителна вреда на организма. Например по време на полет дозата на радиация е много по-висока, но също така не води до негативни последици..
2. Берилото е противопоказано за хора, страдащи от захарен диабет, тъй като съдържа твърде много сладко.
3. В комбинация с всякакви млечни продукти съдържанието на калории се увеличава многократно.
4. Бананите могат да ви направят сънливи.
5. При преяждане големи количества калий могат да провокират хиперкалиемия, която се характеризира с мускулна слабост, неравномерен пулс и дори временна парализа..
6. Прекомерната употреба на тях заплашва появата на главоболие.

За да избегнат тези неприятности, лекарите препоръчват да се яде не повече от два или три банана на ден..

Методи на сушене

Можете да удвоите ползите от бананите, като премахнете влагата от тях. В крайна сметка, яденето на голям брой плодове е неудобно и непрактично. Добре известно е, че кубчето бульони е концентрат от 0,5 литра бульон, съответно шепа сушени плодове съдържа цял куп банан. По същата причина крайният продукт придобива изразен аромат и повишена сладост..

Кандирани плодове Плодове, от които е отстранена влагата При правилната технология максималното количество хранителни вещества остава в тях и в концентрата. Например, пектините, фибрите, магнезият и калцият остават непроменени. Това обяснява тяхната сладост..

Много хора бъркат сушените банани със сушените. Разликата е очевидна. Първият е по-дехидратиран продукт, с други думи чипс. Второто е намалено лепкаво копие на настоящето. Поради калоричното си съдържание, само малко по-ниско от шоколада, тази енергия "таблетка" такси за целия ден.

Разбира се, можете да си купите доста опаковки от лакомствата в повечето магазини. Но е известно, че когато се произвеждат в производствен мащаб, към естествен продукт се добавят различни аромати, оцветители, консерванти и дори подобрители на вкуса, освен това е невъзможно да се уверите в качеството на изходния материал.

За приготвянето на сушени плодове независимо съществува три начина в зависимост от източника на топлина:

1. слънцето;
2. фурна;
3. електрическа сушилня - дехидратор.

на открито

Този метод със своята простота ви позволява да направите голям продукт празен. Обемът му зависи само от големината на листата, върху която ще бъдат разположени резените. За тези цели е удобно да използвате изрязан шперплат или стара врата, покрита с восъчна хартия. Като покритие е подходящ и филм, който при необходимост отново се използва от домакинята..

За да изглежда крайният продукт привлекателен, резените му се потапят във вода подкиселена с лимон или лимон за няколко секунди..

Парчета плодове без кори и средна дебелина се поставят под тензух. Оптимално време - 25 C с влажност не повече от 65%. Лек бриз също е добре дошъл, но жегата по обяд е нежелателна. Слънцето ще свърши останалото. Трудността се състои само в спазването на три препоръки:

1. За разлика от другите методи за сушене, този най-дълъг метод на сушене изисква по-внимателен подбор на плодовете. Те трябва да бъдат неподправени.
2. В първия ден на дехидратация завъртете филийките на всеки 2 часа.
3. През нощта и при дъжд ще трябва да носите продукта на закрито, за да избегнете влага и конденз.

Три дни са достатъчни за сушене, но всичко зависи от размера на филийките и времето. Ако за удобство на преместването и естетичен вид плодовете се нарязват на четири части, тогава времето за готвене се увеличава. Това се отнася за всеки метод на сушене.

Бял захарен цъфтеж ще показва готовността на лакомството.

Рецепта за фурна

Технологията позволява както сушенето на бананите до изсушено състояние, така и до консистенцията на чипса. Филийките, потопени в подкиселена вода, се поставят върху лист за печене, предварително покрит с пергамент. Също така се препоръчва да се пробие хартията с клечка за зъби и да се намаже с малко количество слънчогледово масло. Това ще ви позволи лесно да завъртите филийките и да осигурите пълна циркулация на въздуха..

Необходимо е да подредите парчетата, без да се допирате един до друг. Това е доста дълго, но е необходимо те да не се слеят в един голям слой..

Фурната се загрява до температура 40-70 ° C и го поддържайте в продължение на 5-7 часа. Колкото по-висок е, толкова по-бърз е процесът на сушене, толкова по-голяма е загубата на хранителни вещества. За мека термична обработка се препоръчва да отворите вратата на фурната. Наличие на функция принудителна вентилация ще съкрати времето за готвене и ще го направи по-естествен.

Изсушените на слънце банани ще се свият няколко пъти и ще станат еластични, като бонбони. Грапавостта на десерта, приятна на допир, ще ви каже за неговата готовност. Въпреки това цялата влага не трябва да излиза от тях, в противен случай продуктът ще стане сух и раздробен. Въпреки че в някои ситуации дори е удобно. Факт е, че резкият десерт не е много приятен за ядене на пътя поради своята лепкавост; привеждането на банани в състояние на чипс ще помогне да се избегне това..

Използване на домакинско приспособление

При метода на вятъра има голяма вероятност да пресушите бани, изсушени на слънце у дома. Това е неговият минус. Собствениците на дехидратор ще могат да използват идеалната технология за обработка.

Парчета плодове, включително екзотични плодове, се подреждат върху множество тави за печене в един ред. Температурният режим е настроен на средно 50 ° C, който поради нежното влияние обработва деликатеса за 10 часа с максимално запазване на микроелементите и витамините. С цел равномерно готвене палетите периодично (на всеки два часа) се сменят.

Сладостта, получена по такива методи, се поставя на малки порции в найлонови торбички или се евакуира и съхранява в хладилник до една година..

Прегледи на потребителите

С вътрешната част на банановата кора аз като майстор премахвам драскотини по екраните на телефона. За целта разтривам корите в повредените места на дисплея и след това я избърсвам на сухо с вискозна кърпа.

Препоръчвам да поръсите клиновете бананов чип с портокалов сок и канела или смляно кафе. Преди интензивно сушене пробийте всеки кръг с клечка за зъби..

Най-добре е да ядете сушени банани за закуска, а в комбинация с овесени ядки и дори ядки, такава диета ще бъде най-добрият източник на енергия и настроение за целия ден! Не ми е приятно да ям преди вечеря.

Правим бананови чипсове в микровълновата. За да направите това, сложете тънки филийки плодове върху палет с пергамент и запържете бананите на висока мощност в продължение на 4 минути. Едва след това е необходимо бързото хранене да почива във въздуха няколко часа или на ден. Основното нещо е да не изсъхне, в противен случай ще има камък.

По-добре е да съхранявате изсушеното сушене в стъклен съд. В торбата те се слепват и хартията не се откъсва добре. Изпитан.

Ако сушите банановата кора, обелена от восък с гореща вода, и я смилате на блендер до прахообразно състояние, тогава получаваме отлична подправка за месо и особено за морски дарове.