Как да замразите магданоза

Искате ли да запазите ароматния магданоз възможно най-свеж за зимата? Предлагаме ви лесен начин да приготвите и да научите как да замразите магданоз за зимата в хладилника, като запазите всички витамини. Можете също толкова лесно замразете спанака или копър, не забравяйте да използвате нашите прости рецепти, това ще ви бъде полезно.



Съставки:
- магданоз.



Има два начина за замразяване на магданоз: в кубчета лед и в торбички. И двете си заслужават да се обмислят, така че замразете магданоза, като използвате и двата метода за зимата. Много е добре, ако магданозът се бере от вашата градина, тогава той може да бъде замразен веднага след събирането. Ако купувате магданоз в магазина, обърнете внимание на състоянието на листата. Те трябва да са ярко зелени, да не са изсъхнали и по-скоро сочни. Накиснете магданоза с клонките в студена вода за пет минути. Това е необходимо, за да стане по-сочно и за да се премахне прахът от листата. Представете си колко е.



Сложете магданоза в гевгир, изплакнете с хладка вода и оставете за 5 минути, за да се отцеди водата.



За замразяване по първи начин не е необходимо да сушите магданоза. Просто откъснете листата от клонките и ги поставете в тави за кубчета лед. Напълнете с чиста вода. Най-добре е да използвате все още минерална вода. Ще ви трябва доста. Поставете магданоза в хладилника, изчакайте 2-3 часа, докато ледените кубчета с магданоз вътре замръзнат, а след това можете да ги сложите в торбички и да използвате според указанията.



Вторият метод на замразяване също е доста прост. След това магданозът трябва да се извади от гевгира и да се сложи на кърпа. Оставете за 10 минути, за да изсъхне магданоза. Ако има прекалено много излишна вода, вместо счукан магданоз, ще получите леден блок.



Ако стъблата са твърде дебели, ги откъснете и нарежете листата. Ако искате, можете да оставите и стъблата - това е въпрос на вкус. Магданозът трябва да бъде нарязан на ситно.



Вземете торбичките ziplock, сложете нарязания магданоз в торбичките. Изстискайте въздух и затворете торбите. Не пълнете твърде плътно, нека торбичките са плоски.



Така листата от магданоз ще замръзнат по-бързо и следователно ще загубят по-малко витамини, ще запазят уникалния си вкус и аромат..



Съхранявайте замразения магданоз във фризера за една година.