Заготовки от репица

От дните на Древна Русия ряпа е много популярна и стана известна с невероятния си вкус и уникален благоприятен ефект. Ядеше се под различни форми: пържено, задушено, варено, сирене, ферментираше и осоляваше. Днес зеленчукът не е толкова популярен, което не може да причини скръб, защото има огромно количество витамини и минерали. Може да попитате какво да готвите от ряпа, ние ще разгледаме рецептите за зимата по-долу.

Най-добрите рецепти за прибиране на ряпа за зимата

Има много начини за приготвяне на ряпа за зимата. От него се правят салати, прибавят се плодове, конфитюр и сок. Ястията от зеленчуци имат лечебни свойства: възстановяват апетита, подобряват работата на храносмилателния тракт, прочистват кръвта и тонизират тялото. Преди да започнете прибирането на реколтата, върховете на кореновата култура трябва да бъдат отрязани, измити и почистени. Всички повредени участъци трябва да бъдат премахнати и отново изплакнати добре. След консервиране бурканите се обръщат с главата надолу и се увиват. След пълно охлаждане те се преместват в специално студено помещение без светлина за съхранение..

Салата от ряпа за зимата е отлично и незаменимо ястие за хора, които се борят с излишното тегло. Един зеленчук съдържа малко количество калории и в същото време максимум хранителни вещества и основни вещества за функционирането на човешкото тяло. За да приготвите вкусна маринована салата, трябва да вземете 1 кг ряпа и 1 бр цвекло. За марината вземете:

• 4 скилидки чесън;
• 1 чаша оцет
• 2 чаени лъжички сол;
• 500 мл вода.

Върху ряпата е необходимо да се правят разфасовки на разстояние 5 мм един от друг, без да се довършват 1 см до края.Тънки парчета ще бъдат свързани отдолу. Накиснете зеленчуците във вода за една нощ. Междувременно трябва да приготвите марината. Всички компоненти се добавят към водата и след като заври, се налива оцет. Зеленчуците се слагат в буркан и се пълнят с охладена саламура. След три дни можете да се насладите на невероятния и неповторим вкус на препарата от ряпа.

Сладка ряпа: рецепти за зимата

Рецептите за приготвяне на ряпа за зимата, които са доста евтини в подготовката, могат да бъдат много разнообразни - от пикантно-кисели до изненадващо сладки. Десертните видове консервиране на зеленчуци са много популярни. Една от тях е ряпа с мед. За да приготвите маринатата ще ви трябва:

• 1 литър вода;
• 200 грама мед;
• 1,5 с.л. л сол;
• 1 ч.л. индийско орехче;
• 3 броя карамфил;
• 110 мл ябълков оцет.

Всички съставки се изчисляват за един килограм зеленчуци.

Подправки се прибавят към врящата течност, кипват се малко и накрая се налива оцет. Измитата коренова култура трябва да се разреди в стерилизирани буркани и да се напълни с охладена марината. След валцуване можете да скриете консервите на студено място..

Консервираните ряпи за зимата имат най-различни рецепти; кисели зеленчуци с ябълки ще се окажат много вкусни. Предварително приготвената храна се подрежда на редуващи се слоеве в съдовете. Следващата стъпка е подготовката на марината. За да направите това, трябва да добавите 1,5 с. Л. Към 1 литър вода. л. сол, 1 чаша гранулирана захар и 1 ч.л. канела. Доведете течността от подправката до кипене и добавете последно 120 мл ябълков оцет. Охладената течност се излива в продукти и се монтира натоварването. Ястието има невероятен вкус и наистина ще зарадва сладкия зъб, въпреки това съдържанието на калории ще бъде минимално..

Препаратите от ряпа за зимата са много популярни, рецептите са поразителни в своето разнообразие, но всяка домакиня избира най-любимата за себе си. Кореновите ястия са прости и евтини. Опитайте сами и почерпете семейството и приятелите си.

Добави коментар