Мариновани репички рецепти

Репичките са много полезен корен зеленчук, но в наши дни мнозина вече не го ядат, тъй като, за съжаление, са забравили за полезните му свойства. Стойността на този уникален зеленчук е много по-висока, отколкото изглежда. И тези стойности си струва да знаете за тези, които искат да се хранят правилно и да са здрави..

Root функция

Репичката има свои собствени характеристики, от които зависи консумацията й. Помислете за характеристиките на кореновата култура.

Витаминен състав

В миналото репичката е била основна хранителен продукт не само в Русия, но и в чужди страни. И целият трик е в хранителните му характеристики, защото е обогатен с цял комплекс от витамини и минерали.

Лекарите препоръчват включването му в диетата на онези хора, които имат понижен имунитет. В този зеленчук преобладават следните вещества:

• Витамин А, който поддържа костите на човека в правилно състояние, ги укрепва и защитава;
• Витамин С, който дава сила и енергия, а също така се бори със свободните радикали в човешкото тяло;
• Витамин В, който възстановява метаболизма и има благоприятен ефект върху централната нервна система;
• Диетични фибри, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт;
• Пантотенова киселина, която е доминирана от вещества за формиране на силен имунитет в човешкото тяло.

Отделно можем да кажем за фитонциди, които са съединения, които почистват цялото тяло от микроби, поради което човек е по-малко вероятно да се разболее и устоява на сериозни заболявания.

В допълнение, зеленчукът съдържа калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и много други полезни и познати вещества..

От настинки

През зимата и есента човек може да хване настинка и да се разболее, защото по това време имунитетът най-често намалява, настъпват настинки. Като цяло здравето е застрашено: в атмосферата се появяват микроби и вируси.

Трябва да знаете, че не само лекарственото лечение помага да се справите със симптомите на настинка, възможно е да се прибегне до традиционната медицина. Нетрадиционните методи за справяне с настинки поставят репичките на първо място.

Не гледайте факта, че репичката е горчива. Горчивият вкус на един зеленчук може да се понася, за да се възстанови бързо.

Сортове ряпа

Между другото, въпреки целия багаж от хранителни вещества, репичките - един от най-нискокалоричните зеленчуци, съдържа само 30-35 калории.

Кореновата култура е от различни видове, които могат да се различават помежду си по състав или вкус:

1. Черната репичка се счита за най-здравословния сорт на този корен зеленчук. Има вкус горчив и доста жилав. Опитните готвачи създават чудесни ястия от този сорт. Много лекари съветват пациентите да ядат този продукт..
2. Бялото е чудесна закуска. Неговият остър вкус добавя подправка към ястията. Ако изведнъж планирате да направите салата от нея, тогава трябва да я напълните със строго растително масло. Хората с настинки често прибягват до този корен зеленчук.
3. Зеленото не е пикантно, но по-скоро приятно на вкус. Но такъв продукт има тенденция да се влошава бързо..
4. Дион. Това е специален вид, който има продълговата форма. Често може да се види в обикновените супермаркети. Този сорт почиства организма и кръвта..

Може да се заключи, че черната репичка съдържа най-полезните микроелементи. Всеки сам решава кой вид да включи в диетата си. Всичко зависи от вкуса, индивидуалните предпочитания.

Най-добрите рецепти за готвене

Маринованата ряпа е страхотна закуска, която е хрупкава, сочна и вкусна.

Има няколко начина за мариноване у дома. Както се казва, който го харесва. Рецептата се основава, разбира се, на самия корен зеленчук. Зеленчукът се натрошава, след това към него се добавят определени подправки и подправки на вкус, след което продуктът се оставя да влеят няколко дни.

На корейски

Например рецепта за корейска репичка. Репичка, мариновани корейски, то е не само вкусно, но и здравословно. Като начало зеленчукът трябва да бъде добре измит и обелен. След това трябва да го нарежете на квадрати, дори филийки, дори кръгове, както искате. Но не забравяйте, че колкото по-малко се нарязва коренният зеленчук, толкова по-добре ще се накисне. След като сте нарязали кореноплодния зеленчук, го смесете добре с различните подправки. Не забравяйте да добавите захар към маринатата, така че вкусът да е балансиран и разнообразен..

Някои хора готвят зеленчука с мед, за да направят вкуса на зеленчука сладък. Това също е много полезно.

В отделна купа смесете ябълковия оцет и растителното масло. Този сос се изсипва в готова репичка с подправки. Добавете изцедения чесън към почти готово ястие, разбъркайте и поставете в хладилник за един ден. Ако готвите през зимата, можете да поставите салатата на всяко студено място, например мазе или килер. Такава маринована ряпа, рецептата на която ще допълни всяко гарнитура, ще стане чест гост на вашата трапеза..

Въпреки подправките и олиото, този маринован продукт е ниско калорични. Този продукт определено ще добави разнообразие към обичайната ви храна..