Украински постен борш с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимка, как да се готви със зеле, боб и пресни шампиньони

описание

Борщ с гъби - вкусно и много задоволително ястие от украинската кухня. Готвенето на храна у дома няма да ви отнеме много време, а резултатът със сигурност ще ви изненада приятно и ще ви зарадва с отлична комбинация от вкусове и аромати. Продуктите са лесни за намиране в магазини или супермаркети. Дори начинаеща домакиня, която никога не е готвила такива ястия, може да се справи с готвенето. И визуална стъпка по стъпка рецепта със снимка, която ви предлагаме по-долу, ще ви помогне да се справите с готвенето. Уверяваме ви, че ще искате да готвите по-често лакомството.

Класическият борш се приготвя на базата на месо. Това може да бъде говеждо, свинско, пилешко или пуешко. Но ние ще направим това ястие от гъби и боб, така че да може да бъде включено в диетата по време на гладно и с PP (правилно хранене).

Изберете всякакви гъби. Правете лакомства свежи, замразени, мариновани или сушени. За тази рецепта взехме пресни гъби, които лесно се купуват в магазина. Основното е, че когато избирате продукт, обърнете внимание на качеството на гъбите, в противен случай ще получите безвкусна храна..

За приятна сянка не забравяйте за цвеклото и доматения сос. Те ще добавят невероятен вкус и цвят на вашата храна.

Сервирайте ястието със заквасена сметана, майонеза, пресен хляб или крутони.

Не си губете времето! Направете украински постно червен борш с гъби у дома. И за илюстративен пример използвайте поетапната рецепта със снимка, която е по-долу.

Съставки

• Картофи 3 бр.
• Цвекло 2 бр.
• Морков 1 бр.
• Шампиони 4 бр.
• Бяло зеле 1/2 какана
• Лук 1 бр.
• Растително масло 30 мл
• Доматен сок 150 мл
• Фасул 50 g
• Гранулирана захар 1 супена лъжица. л.
• Трапезна сол на вкус
• Дафинов лист на вкус
• Зелени на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Ще започнем да готвим, като приготвим всички необходими съставки. Първо вземете картоф и го обелете. След това използвайте остър кухненски нож, за да нарежете кореновия зеленчук на малки кубчета. След това добавете вода в тигана и изпратете картофите в контейнера. Поставете на печката и гответе на среден огън. Междувременно пържете. За целта обелете цвеклото и лука. След това измийте зеленчуците. Настържете цвеклото на едро ренде и лука нарежете на половин пръстени. В предварително загрят тиган с растително масло първо изпратете нарязания лук. Пържете до полупрозрачност. След това изпратете цвеклото, обелените и настъргани моркови към зеленчука в тигана. Разбъркайте всичко старателно и гответе на среден огън за 20 минути.

   

2. След посоченото време добавете доматен сок към пърженето. Разбъркайте и покрийте.

   

3. 
   
   
   

   Междувременно изплакнете гъбите и ги нарежете на малки парченца, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата. Изпратете гъбите в тигана. раздвижване.

   

4. След това трябва да измиете и накълцате бялото зеле.

   

5. Прехвърлете зелето в борша. Доведете го до кипене. След това изпратете сварения фасул в тигана. Използвайте червени или бели бобови растения, ако желаете. Гответе буквално още 10 минути.

   

6. След това прехвърлете пърженето в съд и оставете да къкри за около 15 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете 1 супена лъжица захар. Отново се вари. Добавете няколко дафинови листа и нарязани билки. Изключете печката и оставете настрана тигана. Оставете яхнията за 10-15 минути.

   

7. Това е всичко, вкусен и удовлетворяващ борш с гъби без месо е готов! Яжте със заквасена сметана, осолена свинска мас или хляб. Надяваме се, че тази стъпка по стъпка рецепта ви е помогнала да изпълните кулинарните си желания и ще готвите почерпка у дома повече от веднъж. Приятен апетит!