Замразяване на кайсии за зимата у дома

За любителите на плодове искам да ви кажа как да замразите пресни кайсии за зимата. Това е чудесен начин да запазят страхотния им вкус в дългосрочен план. Ако кайсиевите дървета са ви дали щедра реколта във вашата градина, а вие вече сте успели да се навиете конфитюр и компоти, а плодовете не свършват, тогава тази стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да направите прекрасен домашен препарат от замразени кайсии. В крайна сметка тези плодове са много трудни за намиране в магазините през зимата. Благодарение на замразяването ние съхраняваме всички витамини и минерали, които са много в изобилие от кайсии и които са толкова необходими за нашето тяло в сезона на вирусите и настинките. Замразените кайсии могат да се използват не само за кулинарни цели, но и за козметични цели. Ако избършете лицето си с кайсиево парче лед, ще получите красив, равномерен тен. От пулпата на кайсия можете да направите маска за лице, след което кожата става мека, стегната и еластична. Както можете да видите, има много причини да замразите кайсии пресни за зимата..
Време за готвене: 20 минути

За да подготвите заготовката ще ви трябва:
- кайсии-
- торбички за фризер.
Метод на готвене:



За замразяване избираме плодове с добро качество: узрели, сладки, без повреди и червеи.



Плодът трябва да се измие добре. Разстелете ги върху чиста кухненска кърпа, за да изсушите чашата, водата и кайсиите..

Разчупете всеки плод наполовина и извадете семената. Ако искате краищата да са прави, а половинките кайсии да изглеждат привлекателно, можете да го направите с нож. Подредете подготвените плодове в един ред върху тава, нарязана нагоре. Поставете тавата във фризера.


Когато кайсиите се превърнат в камъчета под въздействието на ниски температури, съберете ги и ги поставете във фризерни торбички. Затворете плътно капачката и съхранявайте замразени кайсии във фризерното отделение на хладилника. Опаковайте плодовете на малки порции, така че по-късно да не получите всичко наведнъж, защото те ще бъдат покрити със слана, веднага щом влязат в контакт с топъл въздух и след това в торбата се образува много сняг. Такива кайсии вече не могат да се използват за украса на торти или десерти, освен може би в компот. Със замразени кайсии, пресни за зимата, можете да приготвите разнообразни вкусни десерти и напитки за семейството си. Пресните слънчеви плодове ще ви напомнят за топлите летни дни, когато пред прозореца има замръзване и виелица. По същия начин, по който можете замразете пъпеша за зимата и други плодове и зеленчуци.



Приятен апетит към всички!