Консервирани зърна

Отваряйки буркани с консервирани зърна през зимата, винаги помним лятото, неговата топлина. Ето защо, за да имате повече такива моменти на студа, трябва да направите препарати от бобови растения. И тогава можете лесно да готвите истински летни ястия от тях: консервирана супа от боб, яхния, салати. Ще бъде достатъчно просто щедро да ги подправите с любимите си подправки и билки..

Не бъдете мързеливи! За запазване на дома всяка домакиня трябва да има време. Особено на "Консервирани боб" рецепти. Щом започне сезонът на зреене на боба - побързайте да приготвите интересни рецепти. И не забравяйте за обикновените консервирани зърна, които лесно могат да заменят закупените и се оказват много по-вкусни.!

Консервираните зърна са много прости. Броят на боба, който имате, се взема. Подходящ веднага след откъсването на храста и вече изсушен, но предварително накиснат във вода. Фасулът се изсипва в подготвена купа (тенджера) - там се налива вода, като се брои изместването. Трябва ви толкова много вода, че да е малко по-високо от нивото на боба (в края на краищата водата се изпарява по време на готвене и се абсорбира в боба).

За всеки литър излята вода добавете:

• 40 г гранулирана захар;
• 40 г сол;
• подправки - карамфил, черен пипер (но можете да направите и без тях);
• 1 ч.л. оцетна есенция.

Фасулът се довежда до кипене и се вари около 1,5 часа (опитайте). Щом бобът е омекнал, готвенето спира. Добавя се оцетна есенция. Може да се замени с обикновен трапезен оцет 9% (7 ч.л.). Готовият боб се поставя в буркани (сода и стерилизиран) и се навива на руло. Заготовката се увива, докато изстине.

Ястието се оказва приятно на вкус, сладко и кисело. Ако се добавят подправки, тогава ароматни. Такъв боб е по-подходящ за съхранение салата от консерви с боб. По време на готвене можете да използвате „Консервирани зърна. Рецепта със снимка".

Освен боб се събират зелен фасул и аспержи. Има и много рецепти с тях. Например: "Аспержи боб със зеленчуци в доматен сос. Рецепта със снимка".