Рецептата за сушени на слънце домати за зимата в микровълновата - ще си оближете пръстите!

• Време за подготовка:10-20 минути
• Вид ястие:Витаминни препарати
• Сложност:За начинаещ

Доматите са грозни тази година. Трябваше да се направи нещо с това богатство. Реших да премина през италианската кухня - опитайте сушени на слънце домати. Не посмях да включа фурната през целия ден, когато на улицата е около +50, а в апартамента е почти +30. Очите му паднаха върху микровълновата. Експериментално постигнах резултат, който надмина всички очаквания. Предлагам толкова вкусна рецепта за сушени на слънце домати за зимата, че ще си оближете пръстите. Снимките са стъпка по стъпка, подробни, лесно е да се разгледа всичко и да се разбере същността.

Рецепта за сушени сливи домати

Не съм измислил нищо със съставки. Казано е, че най-добрите домати за приготвяне на изсушени на слънце домати са сметаната, така да бъде. Взех ги.

Съставки:

• Сливи домати;
• подправки;
• Сол;
• Млян черен пипер;
• Гранулирана захар;
• Чесън;
• Растително масло (слънчогледово или смес със зехтин).

Получаване:

Измийте доматите.

Нарежете на четири парчета.

Изрежете зелената сърцевина близо до стеблото. Изберете семена с чаена лъжичка, изтръскайте сока.

Поставете кожата на четвъртинките надолу върху кошницата за мултикукър (или върху сито, стига да има дупки и съдовете могат да се поставят в микровълновата).

Сол и черен пипер домати.

Поставете кошница с домати върху палет (намерих купа за салата, подходяща по диаметър) и го изпратете в микровълновата.

Включете микровълновата фурна на 800 W за 7 минути. Не отваряйте вратата в продължение на 5 минути след разговора.

Извадете кошницата и импровизираната палета. Изцедете сока (в противен случай той ще изгори при следващото повикване).

Микровълнова домати за още 5 минути.

След това трябва да погледнете - ако доматите са прекалено сочни, тогава ще ви трябва още бягане (за 2 - 3 минути). Моите бяха готови след втория рунд.

Време е да сложите деликатеса в буркан. Не е необходимо да подправяте доматите плътно, достатъчно е леко да ги смачкате с лъжица и да изсипете растително масло, което след това може да се използва за пълнене на всяка салата.

Всеки слой трябва да се поръси с гранулирана захар (щипка), билки и нарязан чесън. Взех пресен босилек, тъй като моите изсушени на слънце домати няма да се съхраняват дълго време - те са твърде вкусни.

За прибиране на реколтата за зимата е по-добре да използвате сушени провански билки или същия босилек, но изсушени. Съхранени домати в хладилника. 
Надявам се да оцените рецептата ми с подробни снимки, сушените на слънце домати са вкусни - ще си оближете пръстите!